毛軒飯店主營湘菜，湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅(qū)風(fēng)之效。故深受人們所喜愛。大廚們更是在菜品下足了功夫，月月有新菜，天天有新品，所創(chuàng)制的每道菜肴都湘味十足。企業(yè)始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業(yè)精神，堅持走科學(xué)、健康、營養(yǎng)之路，潛心經(jīng)營，規(guī)范管理。目前旗下門店網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋北京市，并成功進(jìn)軍江蘇、浙江、安徽、江西等市場。無論是產(chǎn)品品質(zhì)還是服務(wù)水準(zhǔn)，均得到目標(biāo)受眾的一致好評，品牌形象深入人心，在餐飲市場已具有相當(dāng)程度的號召力和影響力。總部下轄營運部、產(chǎn)品技術(shù)部、人事行政部、財務(wù)部、營建部、物流部等職能部門，部門負(fù)責(zé)人對專業(yè)領(lǐng)域工作具有決策權(quán)，總部得以擁有更快的反應(yīng)速度和問題處理機制，能夠切實、迅速地對各門店進(jìn)行支持。湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。毛軒飯店春申店布局匠心，古色古香，格調(diào)頗為典雅古樸，透出些人文氣息。菜肴的品種多樣，烹飪精致考究，味道適口，特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、紅燒肉、醬板鴨，以其獨特的風(fēng)味，深受食客的青睞。
毛軒飯店服務(wù)方面很周到是三五朋友聚會、享受湘菜的好去處。毛軒飯店無論是環(huán)境還是菜肴，應(yīng)該都算得上是數(shù)一數(shù)二的。毛軒飯店還擁有自己的廚房，廚房與學(xué)校兩者密不可分，它們是毛軒飯店品牌的特色。是標(biāo)準(zhǔn)性與完善性為一體的新形式。
