么哩烤肉是我國餐飲行業(yè)擁有較高人氣和知名度的燒烤品牌，從品牌成立到現(xiàn)在已經有10多年的時間，在全國范圍內的加盟門店超過3百家，其門店主要遍布在我國的二三線城市，傳承的是韓式烤肉風味，結合人的飲食特點，研制出符合等各地人飲食特點的大眾化的燒烤味道，其燒烤都是甄選各類健康、綠色的有機食材，在特定的烤肉設備上進行烤制，在烤制的過程中，顧客需要自己動手操作完成，把握好各類食材的成熟時間，使得烤制出來的食物成熟度呈現(xiàn)剛好的狀態(tài)，在烤制的時候需要將食物來回的翻動，刷上植物油，加入自己喜歡的調味料，使得烤制出來的食物外層焦嫩，里面鮮嫩，香味比較的濃郁。
　　么哩烤肉采用的是創(chuàng)立型的烤肉技術，雙重加熱法，使得烤制后食物保持鮮嫩的狀態(tài)，使人吃后香味在唇齒間留存，這種烤肉技術是同行都難以進行復制和模仿的，其烤制的食物都需要放在在紙上，避免食材直接與炭火進行接觸，采取3翻4焦5成熟的秘訣，使得烤制出來的食物色香味俱全。么哩烤肉擁有制造的中草藥自有工藝，是由黃芪、黃精、枸杞、山藥、白芷、天麻、人參、靈芝等40多種中藥材，八角、陳皮、茴香、花椒、胡椒、肉桂等20多種的的香料制造而成的，可以起到很好去味、增香的作用。
　　么哩烤肉美食系列多樣，有正宗牛羊肉系列、新鮮豬肉系列、壽司系列、養(yǎng)生拌飯系列、欸養(yǎng)生涼面系列、海鮮系列、時蔬系列、飲品系列、水果系列、冰淇淋系列等多重美食系列，顧客可以擁有多樣化的美食搭配，一次可以滿足對多種食物的欲望，其門店的美食系列每年都會進行更新與升級，為了滿足眾多消費者的用餐需求，增加顧客的體驗度，使得品牌的發(fā)展市場擴大；么哩烤肉的套餐飯系列還可以外賣平臺進行點餐，享受直接配送到家服務。