魔方魚加盟美味酸菜魚。魔方魚酸菜魚主打“老壇子酸菜魚”的魚餐廳，口號(hào)卻是“我們的酸菜比魚好吃”。因?yàn)槟Х紧~餐廳的酸菜制定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間一定要腌足35天，以重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣鳛闃?biāo)準(zhǔn)，并選的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛?。我們一貫?jiān)持沒(méi)有好的酸菜，做不出好的酸菜魚，所以，店里寧愿不營(yíng)業(yè)、不接客，也要提高/增加出品品質(zhì)，還有店內(nèi)每天店只賣100條魚，中午50條，晚上50條，賣完止客。

　　魔方魚酸菜魚店里面只配有2人座或4人座，店里只接待4人以下的顧客，因?yàn)?人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動(dòng)都能有的體驗(yàn)，因此才有這樣一條“硬性規(guī)則”。而它的誕生，也意味著酸菜魚，在面對(duì)市場(chǎng)上不斷新涌的時(shí)尚餐飲品牌，開始慢慢改變。

　　魔方魚酸菜魚加盟項(xiàng)目也同時(shí)在進(jìn)行中，我們旨在把這一特設(shè)餐廳和美味酸菜魚帶給全國(guó)的消費(fèi)者。

　　2016年，全國(guó)餐飲實(shí)現(xiàn)目標(biāo)35799億元，同比增長(zhǎng)10.8%，餐飲實(shí)現(xiàn)目標(biāo)總規(guī)模占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.8%，拉動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)1.2%。預(yù)計(jì)2017年餐飲市場(chǎng)總體規(guī)模將實(shí)現(xiàn)3.9萬(wàn)億元目標(biāo)，并力爭(zhēng)突破4萬(wàn)億元。餐飲市場(chǎng)行業(yè)分析報(bào)告來(lái)看，川式餐廳在各大各菜系中占比達(dá)到35%。而在川菜中酸菜魚將以更強(qiáng)勁的姿態(tài)沖擊市場(chǎng)，巴沙魚和酸菜的很好搭配，將是時(shí)代選擇下的健康美味。