梅卡有限公司在知道這個(gè)名字的人不多。然而，在歐洲，在十八世紀(jì)的歐洲，"梅卡"（MAYKAMA）以她精湛的釀酒技術(shù)及其到的產(chǎn)品品質(zhì)名震遐邇，影響了幾代人的生活習(xí)慣。
世界葡萄酒,白蘭地起源于歐洲的波爾多、阿爾薩斯、萊茵河畔等地區(qū)，特殊的地理環(huán)境和自然氣候，使歐洲的葡萄酒、白蘭地在數(shù)量和質(zhì)量上居于世界葡萄酒、白蘭地釀造的。而歐洲的古典佳釀，多出自于"VINEYARD"，英文即是"莊園"之意。好酒出之于"VINEYARD"是當(dāng)時(shí)歐洲人的共識(shí)。歐洲的釀酒家族式的俱多。們擁有大量的土地，他們種植葡萄園，并在葡萄園周?chē)鷺?gòu)造一些建筑，用于葡萄酒的加工，一方面了葡萄的新鮮度，另一方面了釀酒各工序之間管理的協(xié)調(diào)。為了抵御外來(lái)的侵略和騷擾，他們?cè)谧约旱漠a(chǎn)業(yè)上筑起了城堡，增加了釀酒的神秘感和酒的多樣性，莊園釀酒構(gòu)成了當(dāng)時(shí)葡萄酒、白蘭地生產(chǎn)的一大特點(diǎn)。梅卡就是坐落于法國(guó)波爾多地區(qū)眾多莊園中有代表性中的一個(gè)，因梅卡莊園中土質(zhì)佳，土壤中含有豐富的磷和鉀，非常適合葡萄的生長(zhǎng)，經(jīng)梅卡家族幾代人的探索，掌握了很成熟葡萄酒、白蘭地的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)的初期階段，家族不以商業(yè)為目的，只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會(huì)自用酒，珍藏于古堡，孤芳自賞。在拿破侖東征埃及凱旋時(shí)，梅卡家族出于愛(ài)國(guó)的情感，將珍藏的佳釀奉獻(xiàn)出戰(zhàn)和凱旋的英雄，受到拿破侖的贊賞和英雄的迷戀。為了祖國(guó)、為了自由、為了尊嚴(yán)、為了愛(ài)情"我的梅卡，我的愛(ài)人"成為鼓舞將士疆場(chǎng)立功的口號(hào)。拿破侖為表彰梅卡家族的貢獻(xiàn)欣然授予大十字勛章。從此梅卡家族名揚(yáng)天下，梅卡產(chǎn)品成為十八世紀(jì)宴席上的榮耀。喜慶宴請(qǐng)用梅卡葡萄酒成為一種時(shí)尚。隨著時(shí)間的推移，歐洲戰(zhàn)火不斷，人們流離顛沛，梅卡莊園幾經(jīng)滄桑，漸漸消失在茫茫的往事里。梅卡莊園消失了，梅卡的制酒技術(shù)卻艱難的保存下來(lái)。
如今，美麗的梅卡莊園恬靜地坐落在臺(tái)松山谷地，青松溪水相擁著這個(gè)的寵兒。松山谷地清晨的濃霧，中午充足的陽(yáng)光和夜晚涼爽的氣溫，特的地理環(huán)境形成較大的晝夜涼熱溫差，是涼熱葡萄得天厚的種植地，清晨的濃霧使葡萄具有細(xì)嫩的外表，中午溫?zé)岬年?yáng)光使葡萄的產(chǎn)生濃郁的葡萄香氣，夜晚的涼爽氣溫使葡萄凝結(jié)了美質(zhì)的精華，為涼熱葡萄的生長(zhǎng)提供了合格的條件。
如今，虔誠(chéng)的梅卡釀酒師深悟葡萄酒釀造的精髓，從葡萄品種的選育、到葡萄園的管理，從葡萄的采摘、到葡萄酒的釀造，無(wú)不小心翼翼的遵崇古訓(xùn)的典法。產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)享用時(shí)"美妙感覺(jué)"的與"美妙時(shí)刻"的即時(shí)捕捉，美侖美奐特殊的味覺(jué)刺激，猶如天使在你的舌尖舞蹈。梅卡葡萄酒在現(xiàn)代包裝中悄然露出的歐洲古典美感和在梅卡佳釀中品出歐洲葡萄酒風(fēng)骨的余韻就是很好的。
如今，梅卡莊園生產(chǎn)的梅卡莊園干紅葡萄酒獲得了法國(guó)波爾多葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)高獎(jiǎng)--金獎(jiǎng)，自行研制的支酥紅葡萄酒獲得法國(guó)波爾多葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)；梅卡赤霞珠干紅葡萄酒獲得倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)；梅卡干紅葡萄酒獲得產(chǎn)品重點(diǎn)推廣產(chǎn)品。
