胡家菜館自成立以來，一直致力于為消費(fèi)者提供中餐特色，擁有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，可以做出不同口味的菜肴，也可以根據(jù)消費(fèi)者的需要制作產(chǎn)品，每道菜的選擇和用料都非常特別。所用的水果和蔬菜在當(dāng)季新鮮，質(zhì)量上乘。每一類肉也要按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，還有各種新鮮海鮮，以新鮮為主。要讓消費(fèi)者不僅享受到媽媽的味道，更要享受到新鮮營(yíng)養(yǎng)食品的美。
胡家菜館的主要客群是以家庭聚餐為主，我們所做的一切努力都是為了讓顧客在店里，都能夠具有像在家一般的氛圍中，享用正宗胡家菜館的用餐體驗(yàn)，能讓顧客產(chǎn)生這樣的體驗(yàn)才是我們經(jīng)營(yíng)的成功，為此，我們希望并要求加入胡家菜館團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)伙伴都能秉持“志存高遠(yuǎn)、厚樸誠(chéng)信、精益求精”的企業(yè)精神，以“讓胡家菜館的感覺溫暖人心，由此成就不凡的企業(yè)”為使命，用認(rèn)真、快、堅(jiān)守的作風(fēng)履行職責(zé)，與我們所有伙伴一起齊心協(xié)力，為實(shí)現(xiàn)“為顧客營(yíng)造家一般感受。胡家菜館倡導(dǎo)滋補(bǔ)、美味、衛(wèi)生、便捷的原則，以排骨與百種涼菜搭配經(jīng)營(yíng)的組合模式，鎖定每一位消費(fèi)者。胡家菜館為建立全新的模式，從品牌規(guī)劃、成本控制、操作流程等方面，使加盟商擁有超乎想象的贏利性。
胡家菜館，產(chǎn)品種類豐富，鮮嫩的豬肉、勁道的牛肉、手工捶打的丸子、新鮮脆嫩的蔬菜。胡家菜館準(zhǔn)備了上百種食材供食客挑選，在這里能滿足每一位食客對(duì)食材的要求。在胡家菜館還可以品嘗到四川麻辣燙，喜愛吃辣的顧客更是可以在這里品嘗到誘人鮮辣、鮮香麻辣。不愛吃辣的顧客也可以挑選迷人醬香口味。多種口味任你挑選。
