開了一家餐廳，開門迎客，自然是希望天天排隊(duì)。為什么沸騰地帶餐廳往往門庭若市，而其他同類品牌的門店卻是門可羅雀，why?

你開了餐廳，顧客就要來吃飯，憑什么?你餐廳有什么吸引人的地方?開餐廳前，不妨多想想，如何給顧客一個(gè)消費(fèi)的理由。我們今天來看一看沸騰地帶加盟店生意不錯的原因，它充分滿足的顧客的4大基本需求。

顧客千差萬別，需求也各不相同，但顧客基本的一些需求到底是什么？

1、顧客需要的是貼心的服務(wù)

顧客選擇很多。這就意味著餐廳的客戶群再也不僅僅是處于金字塔塔尖的那部分人;從另一方面說，富裕的人越來越多，錢的概念正在被快速弱化于人的消費(fèi)理念中。這些客觀條件決定著顧客需求的改變。從主觀條件上看，70后、80后，甚至90后逐漸會成為社會消費(fèi)的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關(guān)心自身修養(yǎng)，關(guān)注流行時(shí)尚。他們對于餐廳服務(wù)的理解與60后、50后已經(jīng)不可同日而語了。

所以，顧客更看重的是服務(wù)。沸騰地帶加盟店標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)成為顧客選擇餐廳的重要參考因素。在總部的不凡管理下，任何一家沸騰地帶加盟店的服務(wù)水平都達(dá)到行業(yè)前沿，都必須重視顧客，而且更要重視執(zhí)行力。將好的服務(wù)列為顧客的優(yōu)先選擇要素，大化的滿足顧客的需求。

2、顧客需要的是更高的性價(jià)比　

多年來沸騰地帶品牌一直深刻洞察這一新趨勢，打造性價(jià)比高的餐飲產(chǎn)品，其燜鍋、干鍋、羊竭子火鍋等單點(diǎn)餐品，雖然價(jià)位不是大眾化，但其性價(jià)比卻達(dá)到了行業(yè)很高水平！性價(jià)比是全行業(yè)都在研究和攻克的課題，但不是每一個(gè)品牌都能像沸騰地帶這樣有實(shí)力、有辦法優(yōu)化產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)，解決品質(zhì)與價(jià)格之間的矛盾，讓顧客有實(shí)惠的感覺。當(dāng)然，這些需要考慮和參考餐廳周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷。

3、顧客需要的是消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)環(huán)境

消費(fèi)感覺和消費(fèi)氛圍很重要，這是餐廳給顧客的感官要求，也是誘發(fā)顧客消費(fèi)的主要因素。表現(xiàn)在沸騰地帶品牌身上，就是成功打造了體驗(yàn)式消費(fèi)，讓加盟店生意店店不錯！

你是否經(jīng)常有這樣的體驗(yàn)?如果一家餐廳空無一人，我們也會主觀臆斷這里的菜不好吃;如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會踏入;如果一家餐廳裝潢的過于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場定位，消費(fèi)者可能會覺得這里的消費(fèi)水平很高，許多時(shí)候連問的勇氣都沒有......這林林種種都是我們在開沸騰地帶加盟店時(shí)必須要避免的，首先是人氣要聚攏，其次是親民，而前提是就餐環(huán)境好，消費(fèi)體驗(yàn)好！

所以，打造一個(gè)好的消費(fèi)感覺和消費(fèi)環(huán)境會直接影響顧客的選擇。這就如同人一樣，要有親和力，這樣才有好人緣。沸騰地帶加盟店在完善了軟硬件設(shè)施之后，要打造屬于自己的“親和力”，這也是沸騰地帶加盟店生意不錯的秘密之一。

4、顧客需要的是一如既往被尊崇的感覺

顧客到餐廳消費(fèi)，需要的是被尊重的感覺。

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