壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要反復(fù)碾壓)。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片，后與米粒包裹，形成一種速食。
木子壽司是在飯里放醋做主材料的源自的日本料理，木子壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮 壽司制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的"秀色可餐"。 吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
木子壽司，由兩個年輕喜歡享受創(chuàng)業(yè)過程的人而創(chuàng)立，主營壽司（正宗口味），臺灣特色米飯系列，技術(shù)成熟，在商院學(xué)院創(chuàng)建以來，已經(jīng)成為商院（原因：口味獨(dú)特，地勢略優(yōu)，服務(wù)周到，口碑宣傳力大），深受同學(xué)們喜愛?？杉用思夹g(shù)，可加盟分店，成本小，收銀大。加盟技術(shù)分兩個部分，分別是壽司，臺灣特色米飯，單項(xiàng)價位3500元，兩項(xiàng)一起加盟6200元。若加盟分店，技術(shù)設(shè)備全套12000元，之所以這么優(yōu)惠，是想要尋找志同道合的朋友一起享受創(chuàng)業(yè)帶來的成長與蛻變。
