鰻樽活鰻居酒屋料理品牌介紹“鰻”專注于活鰻料理“樽”酒樽,尊貴,尊敬鰻樽碳烤活鰻居酒屋是一家以活鰻為主題的日式料理餐廳,在烹飪手法上使用傳統(tǒng)工藝,將日式經(jīng)典蒲燒鰻、白燒鰻融入創(chuàng)意元素,帶給食客不一樣的驚喜口感,在選材上,更是汲取日。
鰻樽是一家以活鰻為主題的日料店,來到這里不點(diǎn)鰻魚相當(dāng)于白來。經(jīng)典的日式蒲燒鰻魚,其實(shí)是以的醬料高溫精心碳烤而成,烤出來油光噌亮呈金黃色!
牛肉膠原鍋算是除了炭燒活鰻以外令人驚艷的一道菜,鍋里的膠原活動(dòng)白白嫩嫩Q彈無比,由雞骨搭配富含膠原蛋白的植物精華熬制5小時(shí)以上形成,加火以后又立刻香濃無比,搭配上乘的雪花牛小排,營(yíng)養(yǎng)豐富口感濃郁。
鰻樽還有握壽司堪稱壽司中的奢侈品,以上等壽司米搭配現(xiàn)烤活鰻現(xiàn)做而成,米飯口感軟糯,不松散,而鰻魚細(xì)膩鮮嫩。以上等壽司米搭配刺身級(jí)用料的三文魚現(xiàn)做而成,橙色肉身的三文魚色澤鮮亮,入口細(xì)膩、綿滑,再配合軟糯的米飯,一口下去,滿滿的幸福感。
憑借著對(duì)日式料理的獨(dú)到口感和直營(yíng)式的規(guī)?;芾?,經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,鰻樽活鰻居酒屋料理已在全國(guó)各地范圍內(nèi),擁有加盟店300余家,并且這個(gè)數(shù)字仍然在直線生長(zhǎng)中,鰻樽活鰻居酒屋料理的發(fā)展與壯大不可限量。
鰻樽活鰻居酒屋料理各店設(shè)計(jì)和裝飾統(tǒng)一采用民俗文化風(fēng)格,以提供傳統(tǒng)風(fēng)味的料理為主,配合貼心舒適的標(biāo)準(zhǔn)日式服務(wù),營(yíng)造出純粹的東瀛風(fēng)情的飲食文化風(fēng)格。短短幾年時(shí)間,和民餐飲集團(tuán)已發(fā)展成為山東地區(qū)乃至中國(guó)北方地區(qū)具規(guī)模的日式餐飲企業(yè)。