怎樣在聚會(huì)中吸引目光

2016-06-23 09:28:03 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：992次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

　　隨著高考、中考、大學(xué)畢業(yè)等事宜陸續(xù)的結(jié)束，迎來(lái)的就是聚餐的高潮，這時(shí)怎樣吸引目光成為主角。那可是一門學(xué)問(wèn)哦！

小吃

品牌名稱：小吃
所屬行業(yè)：餐飲 > 小吃
門店數(shù)量：10家
投資金額：1萬(wàn)以下

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　　隨著高考、中考、大學(xué)畢業(yè)等事宜陸續(xù)的結(jié)束，迎來(lái)的就是聚餐的高潮，這時(shí)怎樣吸引目光成為主角。那可是一門學(xué)問(wèn)哦！

　　現(xiàn)在聚會(huì)吃啥？不用說(shuō)肯定是火鍋或者是串串這一類的，首先是熱鬧的氣氛是其他美食所不能比擬的。

　　如果是一個(gè)不大會(huì)喝酒的人，應(yīng)該怎樣得到別人的關(guān)注？

　　不知道大伙兒以前聚餐的時(shí)候是否有過(guò)這樣的場(chǎng)景，經(jīng)常性有人詢問(wèn)這個(gè)煮熟沒(méi)呢？那個(gè)燙到多少分鐘口感是很好的等一些看視很無(wú)聊的話題，但是你能把這些無(wú)聊的話題說(shuō)的非常的高大上，讓人信服你，認(rèn)為你是吃貨界的代表，且能引經(jīng)據(jù)典，那一桌的焦點(diǎn)與目光肯定在你的身上。

　　方法一：怎樣配料

　　由于現(xiàn)在的串串香好多都是自助配料，有些吃客朋友們?cè)诩揖褪覆徽搓?yáng)春水的，因此讓他自己配一個(gè)好吃的料是很困難的，如果你能幫助你的朋友。那你這個(gè)暖寶寶的形象就高大了。串串的油碟也是一大講究。碟子大致有香油碟、原湯碟和干碟三種。

　　我在這里特推的就是干碟面

　　干碟面的配置：燥辣的干海椒面和干花生米（有些地方還加點(diǎn)炒香的芝麻）

　　缺點(diǎn)：容易上火

　　必點(diǎn)的菜: 菌肝、牛肉、兔腰子

　　菌肝、牛肉、兔腰子這些小顆的肉嘎嘎必須干碟來(lái)，燥辣的干海椒面和干花生米配上這些肉食，在嘴中融化后來(lái)爆發(fā)；

　　豆腐類、假肉類、菌子類就適宜在油碟或原湯碟里面過(guò)一遍，油香繞口，溫軟流長(zhǎng)。

　　相比起來(lái)，干碟更考手藝，因?yàn)椴荒芟裼偷菢幼晕掖钆?，質(zhì)量好不好，打個(gè)干碟就見(jiàn)分曉，很多家出名的串串店都有自己制造的干碟的。唐記煌砂鍋串串香的干碟不止是辣還有香，辣椒的香辣遇上干花生米的酥脆，碰撞在一起美味成倍漲，每次吃都是迫不及待的在上菜前把簽子去掉，蘸著干碟，頗有大口吃肉的快感……

　　方法二：怎樣配料

　　約15分鐘：鱔魚(yú)、魚(yú)頭、無(wú)骨鳳爪等

　　一般的魚(yú)蝦海鮮類長(zhǎng)年生活在水里，身上寄居了許多的寄生蟲(chóng)或者微生物，而且人們吃魚(yú)蝦講究新鮮，往往將帶血的鱔魚(yú)、泥鰍等直接放進(jìn)鍋里？那就要注意多煮一會(huì)兒，若要90%地殺死有害生物，至少要有15分鐘以上。

　　約10分鐘：老肉片、三線肉、牛肉丸、肥腸、鴨肉

　　這些都是生活中常見(jiàn)的肉類，但是動(dòng)物肉也有可能有微生物寄居，況且有時(shí)候肉片的厚薄程度不同，因此，一般說(shuō)來(lái)，應(yīng)該煮10分鐘左右或者以上時(shí)間方能確保是全熟，優(yōu)佳的時(shí)間是12分鐘，這時(shí)的肉質(zhì)是熟又嫩。

　　約4-6分鐘：牛百葉、海帶、萵筍頭、郡花等