冰淇淋，初次作為消暑、解渴的產(chǎn)品發(fā)展起來(lái)，慢慢成長(zhǎng)至今，它的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)滿足人們消暑、解渴的生理需求，而上升到一種心理層次的需求。這在無(wú)形之中擴(kuò)大了冰淇淋的消費(fèi)市場(chǎng)。有需求才有市場(chǎng)，。消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的需求決定冰淇淋的市場(chǎng)，他們的需求量越大，冰淇淋的消費(fèi)市場(chǎng)就越大，反之，則相反。

　　從目前冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，2000-2009年間，冰淇淋的銷量上升了18倍，2012年，冰淇淋的銷售量更是達(dá)到了50億升，成為很大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。盡管如此，人均冰淇淋消費(fèi)量和歐美還有很大的差距。冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)一直呈現(xiàn)高速上升的趨勢(shì)，且還有很大的發(fā)展空間。

　　冰淇淋，時(shí)尚而新銳的甜品創(chuàng)作品牌，水果冰淇淋的拓荒者和代表者。冰淇淋將各種新鮮水果和冰淇淋進(jìn)行很好配比，制作出的各色水果冰淇淋常常散發(fā)著迷人的風(fēng)味，誘惑著我們的味蕾，連制作者都忍不住想偷吃一口。不同的水果的搭配讓每一款產(chǎn)品都有自己獨(dú)特的魅力，能夠滿足消費(fèi)者不同口味的需要。

　　冰淇淋所用原料是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、脂肪含量控制在2%以內(nèi)的進(jìn)口鮮奶漿，它還準(zhǔn)確控制冰淇淋與水果的比例，盡可能的將單杯產(chǎn)品中的脂肪、糖的含量降到較低。此外，水果的加入，還能補(bǔ)充人體所需的膳食纖維、VC、VA、鈣、鉀等微量元素，促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。這一切讓水果冰淇淋從傳統(tǒng)的冰淇淋中脫穎而出，走在行業(yè)，引路冰淇淋的消費(fèi)潮流。