西安宮廷香酥牛肉餅

　　一、簡(jiǎn)介：

　　西安宮廷香酥牛肉餅也稱千層牛肉餅已經(jīng)走過(guò)一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)出售此餅大有名氣，唐代有名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫道：胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)。詩(shī)中的胡麻餅指的就是指的香酥牛肉餅。

　　時(shí)代變遷，調(diào)料大師在繼承了祖先自有工藝和制作工藝基礎(chǔ)上又有新的創(chuàng)立和突破，香酥牛肉餅口味又上一個(gè)新臺(tái)階，并新創(chuàng)品牌。舊時(shí)王榭堂前燕，飛入尋常百姓家。

　　二、西安宮廷香酥牛肉餅 市場(chǎng)前景：

　　如今我們每個(gè)人都可以品嘗到過(guò)去只有皇帝才有機(jī)會(huì)享用的香酥牛肉餅。香酥牛肉餅，所調(diào)出來(lái)的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨(dú)特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃!進(jìn)入北京市場(chǎng)，得到了大家的認(rèn)可，并且迅速火暴起來(lái)。北京人幾乎都知道香酥牛肉餅，現(xiàn)在牛肉餅已經(jīng)傳入到上海、大連等地。場(chǎng)面同樣火暴!

　　三、西安宮廷香酥牛肉餅效益分析：

　　西安宮廷香酥牛肉餅 設(shè)備加盟：

　　1.電餅鐺780125優(yōu)惠(僅供參考)

　　2.和面機(jī)50優(yōu)惠。

　　3.操作臺(tái)80優(yōu)惠(仿古)

　　4.整個(gè)加盟不到400優(yōu)惠。

　　西安宮廷香酥牛肉餅 原料成本：一個(gè)餅用面70克。約1角.

　　油：約0.025元

　　肉：約0.25元

　　香料：0.025元

　　其它用料：約0.15元

　　每個(gè)餅的成本共計(jì)：5角5分;每個(gè)餅統(tǒng)一零售價(jià)格：1.5元