年輕人的消費習慣往往會引導整個市場的消費方向，在餐飲界，當越來越多年輕人青睞于輕食消費的時候，一系列的項目于是就有了興起之機，比如壽司店，因為可以堂食，可以外賣，再加上風味鮮明，所以很受年輕人看重。從經(jīng)營角度，壽司店開起來沒有那么困難，開家壽司店大概需要多少錢？我們可以盤算一下。

1、租金概算

三四線城市，50平不當街的店鋪，一般3000以上。租金一般都是半年付或者年付，咱們適中來算：房租4000一月×12個月=48000元。押金一般都是一個季度，押金：三個月×4000=12000，租金一共需要：6萬元。

2、加盟費

加盟的牌子不同，它的費用也不同，有的牌子可能加盟費用就高一些，但是總部會給你很多的幫助，例如在選址還有經(jīng)營的方式等很多方面，一般來講一家壽司加盟店的加盟費大概在五萬元左右。

3、裝修設(shè)備

比較好些的裝修標準一般為800元左右一平米，如果一般裝修則需要500元左右一平米，再加上店招、水電管線設(shè)備費等等，在裝修預算方面大概需要2萬元左右。

4、設(shè)備成本

開壽司店不需要很多的大型電器設(shè)備，后廚有炒鍋、有凍柜一個、保鮮柜一個、吧臺一個、桌椅板凳等，大約3萬到4萬，取中間值，材料預購：3萬。

5、人員成本

一家普通的壽司加盟店大概需要請1到2個員工就夠了，每個員工大概人均2500元每人每個月，這樣的話人員成本大概需要準備1萬元到2萬元左右。

6、原料成本

由于餐飲業(yè)都是簽訂固定供應商，包括米，油，菜，肉等，加盟壽司品牌的話，就可以直接從領(lǐng)配送中心的貨品，一般是按月結(jié)算，成本大概需要1萬元左右。

開家壽司店大概需要多少錢？從以上分析來看，壽司店開起來需要準備20萬元以上的可支配資金才行。