串串香的起源

　　一種美食的起源，總離不開的我們初次的生活！

　　串串香又名熱鍋麻辣燙，起源于長江之濱，初次的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。據(jù)說麻辣燙的發(fā)源地在如今的四川省樂山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn)附近，我們品牌的主人翁就是世代生活在這一帶的原住民。

　　初始的纖夫在這里孕育出了串串香，因麻辣串串，吃完后以熱驅(qū)熱，以熱驅(qū)寒，求得一身干爽，人們無比喜好。

　　唐氏后人傳承了串串香精制工藝，并提升了串串香的味道。由于串串香初次是纖夫們用瓦罐作為容器進(jìn)行涮、煮，現(xiàn)代也說明了砂鍋的種種好處。唐氏后人在采集眾家串串香之長后，于是便有了現(xiàn)在的“唐記煌砂鍋串串香”。

　　串串香的興盛

　　一種美食的興盛，總不離開人們的熱衷與追捧！

　　后來，碼頭上的小販見這種涮、燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。串串香漸漸從江邊就轉(zhuǎn)移上岸。

　　撩撥味蕾的味道，隱藏著幾千年來巴蜀飲食文化的精髓，也潛藏著無窮的未來與商機(jī)。

　　由于18年來唐記煌砂鍋串串香不斷改良與創(chuàng)立，因此唐記煌的興盛由此開始！

　　2010年的飲食經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的契機(jī)下，唐氏后人帶著祖輩的制造自有工藝開始了他們的創(chuàng)業(yè)之路！

　　砂鍋串串香

　　因?yàn)樯板伿怯谜惩翢贫刹缓饘傥镔|(zhì)，用砂鍋燉煮的食材充分軟化、更容易被人體吸收并且不會刺激腸胃，更重要的是用砂鍋能完好的保護(hù)食材中有助于有助于有助于耐缺氧化、竭的酚類物質(zhì)。

　　唐記煌砂鍋串串香

　　2015年4月四川唐記煌餐飲服務(wù)有限公司正式成立，從此開啟了四川清油砂鍋串串香的時(shí)代！

　　“唐記煌”除了擁有正宗的傳統(tǒng)川味串串香自有工藝和技術(shù)外，還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯串串香和補(bǔ)氣養(yǎng)生的藥膳串串香，按照中醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)理論加入了草果、砂仁等多種中草藥精心熬制而成。

　　在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí)，結(jié)合制造自有工藝，開發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。并推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“唐記煌”專屬的特色干碟更別具一格！

　　“唐記煌”將傳統(tǒng)的樂山美食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費(fèi)者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以更好的傳承、發(fā)展、弘揚(yáng)。

　　開店

　　在公司成立之前，唐記煌砂鍋串串香是以單店直營的模式在經(jīng)營。從街頭小門店，家庭式炒料作坊一步步發(fā)展到今天，唐記煌已擁有多條現(xiàn)代化的底料生產(chǎn)設(shè)備流水線加工工廠！

　　創(chuàng)業(yè)唐記煌

　　隨著2015年四川唐記煌餐飲服務(wù)有限公司正式成立，“唐記煌砂鍋串串香”正式開始對外招商加盟，在短短幾月的時(shí)間內(nèi)加盟客戶就達(dá)到120家。因?yàn)樘朴浕驮凇奥?、辣、鮮、香”上做足了功夫并有自己獨(dú)特的創(chuàng)立，所以迅速在餐飲市場上打開了局面！

　　附近有唐記煌砂鍋串串香店的朋友不妨來感受一下唐記煌的魅力吧！