據(jù)《證券日報》市場研究中心數(shù)據(jù)顯示，在餐飲旅游行業(yè)的31只個股中，有9只個股連續(xù)五個季度獲得四大機構(gòu)（社?；?、券商、險資、QFII）持有，占比29.03%，而餐飲旅游行業(yè)也成為了申萬一級行業(yè)中，四大機構(gòu)“壓箱底”股票占行業(yè)內(nèi)股票總數(shù)排名第三的行業(yè)。
　　具體來看，按照較新四大機構(gòu)二季度持股數(shù)據(jù)排名，這9只個股分別為：國旅（2311.09萬股）、張家界（1536.54萬股）、金陵飯店（1298.69萬股）、桂林旅游（1173.19萬股）、中青旅（776.62萬股）、全聚德（660.72萬股）、宋城股份（371.00萬股）、首旅股份（281.82萬股）、大連圣亞（242.22萬股）。其中，全聚德2只股票二季度受到四大機構(gòu)增持，這2只股票一季度四大機構(gòu)持股數(shù)量分別為1241.66萬股以及378.89萬股。
　　從市場表現(xiàn)來看，餐飲旅游板塊7月份以來累計上漲10.13%，上述9只機構(gòu)“壓箱底”股票期間亦全部實現(xiàn)上漲。其中，中青旅（38.69%）、宋城股份（37.97%）、國旅（30.27%）、首旅股份（18.18%）等4只個股期間累計漲幅跑贏板塊漲幅。
　　從近期市場表現(xiàn)來看，在板塊內(nèi)31只個股中，有16只個股8月份以來漲幅超過10%，而號百控股（55.60%）、華天酒店（54.91%）、北京旅游（37.39%）、國旅（26.42%）、錦江股份（20.07%）等個股期間漲幅超過20%，在板塊內(nèi)漲幅居前。
　　從近期資金流向來看，上周以來板塊內(nèi)有9只股票實現(xiàn)大單資金凈流入，其中有4只個股期間大單資金凈流入超過1000萬元，它們分別為號百控股（3336.74萬元）、宋城股份（2990.72萬元）、西藏旅游（2098.38萬元）、湘鄂情（1983.56萬元）。
　　業(yè)績方面，行業(yè)內(nèi)有11家公司實現(xiàn)上半年歸屬母公司凈收銀實現(xiàn)同比增長，其中，云南旅游（156.85%）、華天酒店（61.14%）、新都酒店（57.03%）等3只個股上半年業(yè)績實現(xiàn)同比增長超過50%，值得特別關(guān)注。
　　據(jù)旅游研究院研究報告顯示，上半年旅游總實現(xiàn)目標約為1.40萬億元，同比增長10.7%。全年旅游接待總?cè)藬?shù)33.83億人次，同比增長10%；旅游總實現(xiàn)目標2.87萬億元，同比增長11%。烹飪協(xié)會發(fā)布報告稱，2013年1月份至6月份全國餐飲實現(xiàn)目標實現(xiàn)11795億元，同比增長8.7%，增幅同比下降4.5個百分點。
　　雖然上半年餐飲旅游行業(yè)整體業(yè)績并不盡如人意，但隨著中秋、國慶雙節(jié)的來臨，各大機構(gòu)也紛紛表示看好餐飲旅游板塊后市的加盟機會。
　　東北證券表示，從8月份板塊的走勢來看，行業(yè)超跌反彈格局繼續(xù)得以延續(xù)。第三季度是旅游行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，板塊取得超額經(jīng)營的概率較大。隨著中秋小長假和“十一”黃金周的來臨，行業(yè)反彈行情還將得以持續(xù)。從中報公布的上市公司業(yè)績情況看，雖然上半年餐飲旅游類上市公司整體營業(yè)實現(xiàn)目標和收銀增速有所下降，但上半年旅游經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)顯示，行業(yè)中長期增長依舊合格，大眾旅游成為旅游市場平穩(wěn)較快發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，繼續(xù)維持行業(yè)“優(yōu)于大勢”的加盟評級，建議創(chuàng)業(yè)者把握行業(yè)旺季超跌反彈和黃金周兩條主線的加盟機會。從子行業(yè)情況看，看好旺季游客量有望反彈的景區(qū)類子行業(yè)、高增長高的免稅行業(yè)、經(jīng)濟型酒店行業(yè)以及在線旅游預(yù)訂行業(yè)的發(fā)展前景。
　　個股方面，國信證券表示，在上半年多重因素沖擊下仍能保持合格增長的業(yè)務(wù)（如免稅、散客為主的休閑景區(qū)、機票商旅）值得中長期關(guān)注；同時，部分上半年因突發(fā)事件遭受重創(chuàng)的景區(qū)以及錦江伴隨未來的恢復(fù)性增長和其他利好事件驅(qū)動或迎來趨勢性加盟機會。重點推薦：國旅、中青旅、峨眉山A、張家界、騰邦國際、宋城股份、三特索道、錦江股份等個股。