不銹鋼炊具材料合格是關鍵

2013-12-18 10:00:34 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：1859次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

目前在售的不銹鋼餐具總體情況究竟如何?2月10日-3月10日,國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合北京凱發(fā)環(huán)保技術咨詢中心,對北京和深圳5家商超銷售的39個品牌的不銹鋼制品進行了全面調(diào)查.12日公布的調(diào)查結果顯示,不銹鋼制品標識缺失、標準混亂,致使消費者在選購時難辨優(yōu)劣.櫥柜代理標識缺失

櫥柜

品牌名稱：櫥柜
所屬行業(yè)：家居 > 櫥柜
門店數(shù)量：100家
投資金額：10~20萬

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目前在售的不銹鋼餐具總體情況究竟如何?2月10日-3月10日,國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合北京凱發(fā)環(huán)保技術咨詢中心,對北京和深圳5家商超銷售的39個品牌的不銹鋼制品進行了全面調(diào)查.12日公布的調(diào)查結果顯示,不銹鋼制品標識缺失、標準混亂,致使消費者在選購時難辨優(yōu)劣.櫥柜代理標識缺失
消費者難辨優(yōu)劣
在新標準GB9684-2011《食品安全標準不銹鋼制品》中,要求在產(chǎn)品或很小銷售包裝上,應標識"食品接觸用和不銹鋼類型",以保護消費者的知情權、選擇權和監(jiān)督權.
然而,被調(diào)查的不同品牌多種規(guī)格產(chǎn)品,均未標有"食品接觸用"字樣;對于"不銹鋼類型",在被調(diào)查的39個品牌的不銹鋼制品中,只有4個品牌的產(chǎn)品按照GB/T3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》進行了標注.櫥柜品牌業(yè)內(nèi)指出,不銹鋼實際上分為不銹鋼和耐酸鋼兩種,通常對在大氣和淡水中不生銹的鋼種稱為不銹鋼;對在酸、堿、鹽等腐蝕性強烈的環(huán)境中耐腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼.兩個鋼類因成分上的差異而導致了它們具有不同的耐蝕性.因此,生產(chǎn)企業(yè)應在不銹鋼制品的包裝上注明適用范圍與不適宜使用范圍,以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,便于消費者進行選購.
作為消費者,在購買不銹鋼產(chǎn)品時,需要注意其包裝標識,包括"不銹鋼類型"、是否標注了"食品接觸用"、生產(chǎn)企業(yè)信息是否齊全等.櫥柜招商原料不合格
制品一定不合格
調(diào)查顯示,不銹鋼產(chǎn)品的執(zhí)行標準五花八門.在被調(diào)查的39個不同品牌的不銹鋼制品中,有5個品牌的產(chǎn)品未標明執(zhí)行標準,而在其余標注了執(zhí)行標準的34個品牌的產(chǎn)品中,各種各樣的標準五花八門:標準、輕工業(yè)標準以及各種企業(yè)標準等.其中有6個品牌標注的執(zhí)行標準或書寫錯誤或根本不存在.
業(yè)內(nèi)指出,在產(chǎn)品標準上,許多企業(yè)存在認識誤區(qū),誤以為只要按照制品標準檢測合格,那么產(chǎn)品就是合格的,而忽視了產(chǎn)品合格的前提是,原輔材料合格、生產(chǎn)工藝正確合理.
比如,此次蘇泊爾問題鍋事件中,盡管蘇泊爾一再回應稱,其生產(chǎn)的不銹鋼炊具產(chǎn)品"歷經(jīng)名氣機構檢測,各項重金屬析出量均符合標準中衛(wèi)生理化指標的要求".不過,在其發(fā)布的一款產(chǎn)品檢測報告中,錳含量達到了7.92%,大大超過了GB/T3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》中2%的要求.新的《食品安全標準不銹鋼制品》規(guī)定,不銹鋼制品的主體材料,應選用符合相關標準的材料,即不銹鋼板材必須符合GB/T3280-2007的材料及牌號.
小貼士
真假不銹鋼的鑒別
在冶金學和材料科學領域中,依據(jù)鋼的主要性能特征,將含鉻量大于10.5%,且以耐蝕性和不銹性為主要使用性能的一系列鐵基合金稱做不銹鋼.鑒別不銹鋼簡易的方法是,在100毫升蒸餾水中,溶解8克硫酸銅,再加入3滴濃硫酸,將此溶液滴在不銹鋼制品上保持6分鐘,真正的不銹鋼制品不會發(fā)生變化,否則就會在鋼的表面沉積一層銅.

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