梯度化加盟體系

品牌將市場(chǎng)劃分為三類戰(zhàn)區(qū)：一線城市核心商圈收取1690加盟費(fèi)，包含定制化菜單設(shè)計(jì)服務(wù)；二三線城市標(biāo)準(zhǔn)店1490套餐配備智能點(diǎn)餐系統(tǒng)；縣域市場(chǎng)129版提供簡(jiǎn)化版VI系統(tǒng)。值得注意的是，所有級(jí)別均包含時(shí)間久商標(biāo)使用權(quán)，西安小寨商圈加盟商反饋，季度新品培訓(xùn)使其產(chǎn)品更新速度保持市場(chǎng)引路。

信用押金制度頗具特色，1000擔(dān)保金中包含500設(shè)備維護(hù)押金。鄭州二七萬(wàn)達(dá)店因嚴(yán)格執(zhí)行鮮奶冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)12個(gè)月獲得全額押金返還。品牌使用費(fèi)按500/年收取，但日均銷量超200杯可減免50%。

設(shè)備與空間構(gòu)建

核心設(shè)備包含巴氏殺菌機(jī)和分子料理設(shè)備，南京新街口店投入4.8萬(wàn)元購(gòu)置的旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，可將出品時(shí)間縮短至傳統(tǒng)工藝的60%。小型店建議配置雙頭酸奶機(jī)，4.5L容量機(jī)型價(jià)格控制在980以內(nèi)。

空間設(shè)計(jì)提供三種主題方案：北歐極簡(jiǎn)風(fēng)采用蒂芙尼藍(lán)主色調(diào)，工業(yè)風(fēng)搭配金屬管件裝飾，田園主題運(yùn)用原木與綠植元素。杭州湖濱銀泰店20平米門店裝修耗資7.2萬(wàn)元，其中定制化燈光系統(tǒng)占預(yù)算的18%，提升產(chǎn)品視覺(jué)呈現(xiàn)。

運(yùn)營(yíng)支持與增長(zhǎng)服務(wù)

數(shù)字化管理工具包含智能庫(kù)存系統(tǒng)，能自動(dòng)生成補(bǔ)貨訂單。長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)店借助該功能，將原料損耗率從12%降至7%。品牌強(qiáng)制要求使用指定牧場(chǎng)的鮮奶原料，但提供階梯采購(gòu)價(jià)——月采購(gòu)量超2000升可享受9折優(yōu)惠。

營(yíng)銷支持體系包含季度主題策劃，2023年夏季推出的"酸奶分子冰淇淋"活動(dòng)使成都太古里店日均客流量提升40%。值得注意的是，縣域加盟商需額外支付300/年的區(qū)域保護(hù)費(fèi)，換取5公里范圍內(nèi)的只此一家經(jīng)營(yíng)權(quán)。

當(dāng)前該品牌在二線城市的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期約10-14個(gè)月，但要求加盟商每日?qǐng)?bào)送銷售數(shù)據(jù)至系統(tǒng)。福州東二環(huán)泰禾店通過(guò)分析系統(tǒng)提供的消費(fèi)時(shí)段熱力圖，優(yōu)化排班方案使人力成本下降15%。對(duì)于日均流水不足300的門店，總部將啟動(dòng)"特訓(xùn)營(yíng)"進(jìn)行48小時(shí)駐店診斷。