開(kāi)一家屬于自己的甜品店，是很多女性的小夢(mèng)想，而甜品店，也被看作是“小成本，大實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”的加盟標(biāo)本，前景堪稱“無(wú)限好”。說(shuō)起甜品，不免又要流口水了，輕巧簡(jiǎn)便的甜食，爽口的味覺(jué)享受，這也是甜品引人入口的大原因，并且老少皆宜，色相佳，口感爽，誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢？但是自己開(kāi)店，似乎有些遙不可及。

　　千萬(wàn)別小看一家甜品店的份量，做小生意跟做大生意其實(shí)沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別。首先，確定目標(biāo)客戶，才能做好選址工作，人群來(lái)往頻密的地方通常是選址的優(yōu)佳選擇，商業(yè)區(qū)、電影院旁、辦公集中地等，這一類區(qū)域，人們往往來(lái)去匆匆，正是擇饑口渴之際，無(wú)暇光顧需坐等時(shí)間較長(zhǎng)的店鋪，這時(shí)候，只要稍等片刻，就能享受一杯或一碗好看好吃的甜品，是尚佳的選擇，寬敞明亮、別具小調(diào)的氛圍，也會(huì)給顧客留下一份好心情。

　　甜品的價(jià)格，相差區(qū)間不應(yīng)太大，視成本而定。但很好，定價(jià)以大眾接受程度為好。品種方面，不宜多而雜，若自己一個(gè)人掌管店鋪，就更不需要做太多品種，給自己添亂，又不一定是大眾滿意度高的，這個(gè)可視自己的情況而定。

　　經(jīng)營(yíng)策略，決定生意成功與否的靶心，箭再好，沒(méi)有射到靶心，那只是徒勞。其實(shí)開(kāi)一家甜品店，它不是急中生智，不是趕鴨子上架，更不是快速收效的途徑，它需要慢火熬制，加上足夠且正確的佐料，專人伺候，用心守候，這是開(kāi)一家甜品店的精髓，很好的策略就是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的琢磨、考察、實(shí)驗(yàn)，加上你的用心。

　　瑪麗蓮甜品在大陸地區(qū)已超過(guò)500家連鎖店，其別樣之處在于超前的甜品理念，即“復(fù)合式甜品”，以臺(tái)灣甜品系列、西式甜品系列、港式甜品系列、養(yǎng)身馬努卡系列為主打產(chǎn)品，鮮飲、傳統(tǒng)甜品為輔。瑪麗蓮甜品以多元化的時(shí)尚甜品叱咤甜品界，之所以取得如今的成就，離不開(kāi)品牌整套、先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，如上文所說(shuō)，瑪麗蓮甜品就是復(fù)制了上文“開(kāi)一家甜品店”的精華，準(zhǔn)確的市場(chǎng)勘察力、正確的店鋪選址、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品、到位的經(jīng)營(yíng)策略，成就了瑪麗蓮甜品的霸業(yè)。

　　成功難以復(fù)制，但方法可以學(xué)習(xí)，愛(ài)好甜品的朋友不妨加入瑪麗蓮甜品的大家庭，一起享受“甜品”吧！