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教您在經(jīng)營(yíng)燒烤店時(shí)遇到顧客抱怨后應(yīng)如何處理

2013-06-04 11:16:12 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:806次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

想成功銷售燒烤美食連鎖店的燒烤,那就要對(duì)燒烤美食連鎖店制定燒烤的營(yíng)銷策略,要掌握燒烤的銷售手段,要對(duì)燒烤美食連鎖店合理管理。

  • 品牌名稱:燒烤店
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 燒烤
  • 門店數(shù)量:1000家
  • 投資金額:10~20萬(wàn)

  經(jīng)營(yíng)燒烤美食連鎖店就有很多的經(jīng)營(yíng)要點(diǎn),需要燒烤美食連鎖店的店主學(xué)習(xí);管理燒烤美食連鎖店就有很多管理手段,需要燒烤美食連鎖店的店主借鑒。想成功銷售燒烤美食連鎖店的燒烤,那就要對(duì)燒烤美食連鎖店制定燒烤的營(yíng)銷策略,要掌握燒烤的銷售手段,要對(duì)燒烤美食連鎖店合理管理。讓我們現(xiàn)在就來(lái)看看燒烤美食連鎖店是如何處理顧客抱怨的吧!

  1、跟蹤了解顧客對(duì)于處理結(jié)果的態(tài)度:處理完顧客的抱怨之后,應(yīng)與顧客保持積極的溝通,了解顧客對(duì)于本店解決措施的態(tài)度和看法,增強(qiáng)顧客對(duì)本店的忠誠(chéng)度。

  2、其他的注意事項(xiàng):優(yōu)先點(diǎn),要有主動(dòng)的態(tài)度。事情發(fā)生后,應(yīng)立即以主動(dòng)的態(tài)度去而對(duì)顧客的抱怨,只有主動(dòng)的態(tài)度才能爭(zhēng)取顧客的諒解;第二點(diǎn),處理時(shí)要避開其他顧客,注意安撫抱怨的顧客,帶他到專門的辦公場(chǎng)所,以免影響其他人用餐,盡可能降低對(duì)快餐加盟連鎖店的不良影響;第三點(diǎn),處理時(shí)不要推卸責(zé)任,針對(duì)不同的情況采取不同的解決方法。處理顧客抱怨的原則是越快越好,拖得越久對(duì)快餐店越不利。

  3、告誡其他人員引以為戒:管理的日的之一就是避免重復(fù)犯錯(cuò),在處理了顧客抱怨之后,應(yīng)如實(shí)記錄,做好總結(jié),積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以便以后發(fā)生類似情況時(shí)有所借鑒。

  無(wú)論燒烤行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)多激烈,不管燒烤市場(chǎng)有多少的燒烤美食連鎖店,只要作為燒烤美食連鎖店的店主在經(jīng)營(yíng)燒烤店時(shí),合理使用燒烤美食連鎖店的經(jīng)營(yíng)手段,科學(xué)運(yùn)用燒烤美食連鎖店的管理方針,那讓燒烤美食連鎖店成功,讓燒烤美食連鎖店獲勝,讓燒烤美食連鎖店強(qiáng)大,就是燒烤美食連鎖店的店主指日可待的事。

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