隨著美食在人們生活中所占到的地位越來越大，越來越多的特色餐飲加盟出現(xiàn)在人們的生活中。很多人都會選擇加入其中，不過殘酷的市場競爭甚至一些外來的西餐文化加入進來，使得很多創(chuàng)業(yè)人士舉步維艱。

　　其實在國內(nèi)餐飲習慣上，“辣”和“甜”一直是南方人的飲食習慣，而“咸”則是北方人的習慣，很多中式快餐加盟品牌在發(fā)展過程中都只是有針對的面向南方或者北方的飲食群體來進行經(jīng)營，在競爭日益激烈的市場上，這樣的經(jīng)營方式未免顯得太過于狹隘了，所以必須要的到創(chuàng)立和改進。

　　南粉北面品牌的菜品能很好的針對不同人群的口味進行分析，其菜品主要是調(diào)和了南北雙方人群的不同需求，使得不同地方的人們在同一家店來就能夠嘗到熟悉的味道。所以南粉北面空出世后不僅立刻掀起了食客們的一股美食狂潮，而且也受到了眾多加盟者的強烈反響。

　　因為國內(nèi)的“辣風格”對人們的飲食影響深遠，很多重慶特色美食加盟都以此為基礎(chǔ)進行發(fā)展，不過在這上面的典范還是要數(shù)南粉北面，因為它的獨特的制作工業(yè)，在菜品中不但有四川的“勁辣爽口”，還有重慶的“麻辣刺激”。這兩種風格更好的迎合了人們對辣味菜品的要求，它是南粉北面創(chuàng)立精神的體現(xiàn)。因為在這個激烈競爭的市場上，重要的就是要做到“人無我有，人有我新”才能夠獨占鰲頭。