砂家煲煲式火鍋養(yǎng)生、不上火,值得智慧之選與期待

2014-01-07 15:39:35 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：803次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

據(jù)統(tǒng)計(jì),全國從事重慶火鍋加盟的企業(yè)不下100家.加盟費(fèi)很高的以騎龍火鍋為代表,單店加盟費(fèi)60萬;便宜的加盟費(fèi)只要幾千甚至不要錢.可以說,今天的重慶火鍋加盟讓創(chuàng)業(yè)者霧里看花.當(dāng)大家還在這個(gè)漩渦里掙扎的時(shí)候,小編發(fā)現(xiàn)以煲為特色的重慶巴國雞煲和砂家煲卻另辟蹊徑,開創(chuàng)了一個(gè)差異化的全新格局.

砂家煲

品牌名稱：砂家煲
所屬行業(yè)：火鍋 > 特色火鍋
門店數(shù)量：31家
投資金額：1萬以下

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據(jù)統(tǒng)計(jì),全國從事重慶火鍋加盟的企業(yè)不下100家.加盟費(fèi)很高的以騎龍火鍋為代表,單店加盟費(fèi)60萬;便宜的加盟費(fèi)只要幾千甚至不要錢.可以說,今天的重慶火鍋加盟讓創(chuàng)業(yè)者霧里看花.當(dāng)大家還在這個(gè)漩渦里掙扎的時(shí)候,小編發(fā)現(xiàn)以煲為特色的重慶巴國雞煲和砂家煲卻另辟蹊徑,開創(chuàng)了一個(gè)差異化的全新格局.

重慶巴國雞煲,發(fā)展時(shí)間不過2年的光景,門店總數(shù)已達(dá)到68家.更為驚奇的是加盟店的生存率遠(yuǎn)超于其他品牌.這個(gè)現(xiàn)象引起小編的關(guān)注.加盟選項(xiàng)目之前,首先要考核該品牌的加盟店存活率,否則投入那么多人力物力,中途夭折豈不全都打了水漂?

仔細(xì)研究資料后發(fā)現(xiàn),巴國雞煲之所以取得現(xiàn)如今的成績,與其善于鉆市場的空子不無關(guān)系.首先,巴國雞煲避開了競爭激烈的重慶火鍋加盟市場,以醬香型的干鍋、麻辣火鍋系列開拓市場,而這種醬香型的特色相比傳統(tǒng)的麻辣口味,更容易被北方市場所接受.在南方市場已趨飽和的狀況下,硬是活生生地殺出了一條血路.此外,巴國雞煲在進(jìn)入市場的初期時(shí),便打出2.8萬加盟費(fèi),28元一鍋的加盟政策,不管是針對(duì)消費(fèi)者還是加盟商,都心有悸動(dòng).

同樣,在重慶的另一家煲式火鍋砂家煲,經(jīng)過了6年時(shí)間的沉淀,開始發(fā)力重慶火鍋加盟市場.一年時(shí)間已經(jīng)發(fā)展了30余家連鎖店,現(xiàn)如今,西安、福州、南京、濟(jì)南、沈陽、天水、鄭州等城市的店都不少.

砂家煲和重慶巴國雞煲一樣,同樣是以砂鍋為特色的煲式重慶火鍋.但砂家煲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更豐富.除了麻辣火鍋煲這一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)外, 砂家煲并沒有放棄重慶火鍋這一產(chǎn)品,而是將其也提升到了煲式涮火鍋,可謂是將原有重慶火鍋和煲的有機(jī)結(jié)合.砂鍋飲食本屬于東方文明,被西方人所推崇.而重慶火鍋這種消費(fèi)形式以口感的獨(dú)特性席卷大江南北.但是,大家在喜愛重慶火鍋的同時(shí)難免會(huì)擔(dān)憂上火.而砂家煲煲式火鍋所倡導(dǎo)的養(yǎng)生,似乎更符合大家對(duì)口感和養(yǎng)生的雙重要求.因此勢(shì)必引起餐飲行業(yè)一個(gè)新時(shí)尚的興起.對(duì)于加盟商選項(xiàng)目來說,因其市場的潛在價(jià)值,確實(shí)是一個(gè)值得期待的項(xiàng)目.

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