鹵味食物是一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)風(fēng)味美食。比如市場上比較常見的鹵鴨脖、鹵豬蹄、鹵雞翅、鹵鴨脖、鹵豆干、鹵腸、鹵牛肉等等。而這種傳統(tǒng)的鹵菜，在目前有了一種新式的鹵味食物制作售賣模式，那就是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈。這種加盟店經(jīng)營的鹵菜有特色，而且干凈衛(wèi)生，食材新鮮，香氣撲鼻。那么，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟費(fèi)多少錢呢?

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟費(fèi)多少錢

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟店所需的店鋪面積并不需要很大，其和普通鹵菜店所需經(jīng)營店鋪面積需求大致相同，所以在門店的裝修費(fèi)以及店鋪?zhàn)饨鸱矫嫦嗖顭o幾。不過，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈對(duì)原材料及物料的需求相對(duì)會(huì)大一些，所以在原材料、人員配備、物料、以及設(shè)備購置上，所需的資金會(huì)較多一些。以目前的市場行情估算，總的加盟加盟費(fèi)用大約需要15萬元到30萬元左右。

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈有什么特點(diǎn)

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的特點(diǎn)是所用的食材，先通過基礎(chǔ)調(diào)料進(jìn)行腌制入味，然后會(huì)擺上銷售臺(tái)面，并在旁邊會(huì)有多種鹵汁可供選擇，當(dāng)顧客選擇好所需的鹵菜以及口味后，調(diào)制師傅就會(huì)將消費(fèi)者選好的食材，加入到選擇的鹵汁中，通過加入不同的調(diào)味料，就能夠讓食客有了自己想要的鹵味味道。這種現(xiàn)場制作的鹵味方式，會(huì)讓消費(fèi)者易產(chǎn)生信賴感，看著也安心，吃的也安心，所以容易形成回頭客。

另外，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟店相比傳統(tǒng)的鹵菜店，更需要有充足的人手。要在制作崗位以及收銀臺(tái)，都要有人員在崗，這也是和傳統(tǒng)鹵菜店的不同之處，也是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟店，具有規(guī)范化管理的一個(gè)明顯特點(diǎn)。

總體而言，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈加盟店規(guī)模和加盟費(fèi)用，與開一家普通鹵菜店所需費(fèi)用并沒有很大的區(qū)別，但是從經(jīng)營特色以及原料配送，員工管理和總部的經(jīng)營指導(dǎo)，還有媒體宣傳方面，其確實(shí)又具相對(duì)較多的優(yōu)勢，如果選擇一個(gè)好的商圈范圍，并用心經(jīng)營，所收獲的應(yīng)該也是十分可觀。