因?yàn)楝F(xiàn)在國內(nèi)的特色餐飲加盟市場上競爭非常激烈，不僅有中式的菜品，還有西式的快餐，兩者互不相讓，均快速的搶占市場份額。打造屬于自己的特色品牌在這種不錯的競爭下是非常必要的。而且加盟品牌快餐店似乎是一個很好地致富發(fā)展的捷徑。因?yàn)槿藗儗ζ放频恼J(rèn)知和印象往往影響到消費(fèi)意識。所以為了擴(kuò)大銷售抓住市場，商家在品牌效益上投入了很多的資金，同時在人力和技術(shù)方面也加強(qiáng)要求。

　　在這里做的非常好的一個品牌就是南粉北面。這些年來的發(fā)展，南粉北面立足于市場對人們的飲食口味進(jìn)行深入的研究進(jìn)，而改進(jìn)自己的菜品。它創(chuàng)意的一點(diǎn)是把南北兩方截然不同的口味相融合。讓就算人們身處在他鄉(xiāng)異地也可以嘗到熟悉的味道。因?yàn)樵诖酥暗钠渌惋嫷甓贾皇轻槍我坏氖袌鲞M(jìn)行經(jīng)營銷售，這樣就不利于連鎖效應(yīng)的擴(kuò)大和菜品的銷售。正是由于南粉北面避免了這個問題，單獨(dú)打造出屬于自己的品牌文化。才在餐飲行業(yè)成為一個具有示范效應(yīng)的典范。

　　只有立足于市場發(fā)展的需要，才能使自己更加進(jìn)步。因?yàn)橹貞c美食加盟一直是一個很不錯的品牌，所以南粉北面并沒有放過這個發(fā)展的機(jī)會，自己獨(dú)特的創(chuàng)意研究，推廣了重慶風(fēng)格的麻辣菜品以及川菜風(fēng)格的勁辣菜品。一系列的做法使得南粉北面滿足市場需求，立足市場進(jìn)行深入的分析，把握住商機(jī)獲得自身的成功。