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莒南甏肉米飯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 快餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    莒南

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2008-07-29

  • 門店總數(shù)：

    120

  • 投資金額：10~20萬

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莒南甏肉米飯加盟介紹
莒南甏肉米飯加盟
　　在初期階段，甏肉米飯是家庭中的一道美食，到了明末清初開始進(jìn)入商業(yè)化，一些小商人把制作好的分別放入兩個(gè)筐內(nèi)，用肩挑著，一邊是大米干飯，一是木炭爐子燉上甏肉，走街竄巷喊賣。到清朝中期就有固定位置經(jīng)營，有的就立起了字號，莒南甏肉米飯一直延續(xù)到二十世紀(jì)五十年代，后來因取締城市小資產(chǎn)。
　　初期經(jīng)營莒南甏肉米飯的小商家中，數(shù)“莒南甏肉米飯”家烹制的為有名。"莒南甏肉米飯"甏肉有"四不賣"：不到火候不賣；色澤不夠紅亮不賣；面筋入味不透不賣；過夜的東西寧肯倒掉也不賣。選料精，必須是鮮嫩薄膘的五花肉；投料準(zhǔn)，對所用主料、配料，都嚴(yán)格過秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；烹飪時(shí)，必須用江蘇宜興產(chǎn)的深型砂罐--甏，不能用金屬器皿。
　　大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除；干飯必須蒸透，用水必須適量。烹制甏肉時(shí)，須將肉條、面筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調(diào)料放在甏內(nèi)煮熟，米飯?jiān)诹硪魂磧?nèi)煮熟。食時(shí)從兩個(gè)甏內(nèi)分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。莒南甏肉米飯是濟(jì)寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝，隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方，當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味，于是就逐步發(fā)展為今日的莒南甏肉米飯。食時(shí)從兩個(gè)甏內(nèi)分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕；可外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，莒南甏肉米飯不斷改進(jìn)創(chuàng)立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，莒南甏肉米飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛，莒南甏肉米飯也在不斷發(fā)展壯大，終將成為濟(jì)寧人氣點(diǎn)贊的小吃。
莒南甏肉米飯加盟優(yōu)勢
莒南甏肉米飯加盟
　　一、品牌優(yōu)勢:莒南甏肉米飯?jiān)谡麄€(gè)排骨飯市場上處于的地位，在全國都有極其響亮的有名度，品牌有特色，加盟商可以借著品牌的力量進(jìn)行產(chǎn)品銷售，作用肯定事半功倍。
　　二、產(chǎn)品優(yōu)勢:作為年輕消費(fèi)者群體所青睞的品牌，莒南甏肉米飯，發(fā)展?jié)摿薮?，因?yàn)槭崭盍藦V大的市場和消費(fèi)者人群，許多加盟商甚至還經(jīng)營了旗下的二店和三店。健康美味又實(shí)惠的美食，向來被絕大部分的消費(fèi)者所接受。因此，莒南甏肉米飯為無數(shù)的加盟商提供了無限的致富可能。
　　三、技術(shù)優(yōu)勢:對于莒南甏肉米飯制造的技術(shù)和精湛的烹飪技巧，總部將會(huì)對初次開店者進(jìn)行多對一的加盟培訓(xùn)，提高/增加創(chuàng)業(yè)者能夠在短期內(nèi)迅速掌握烹飪技術(shù)，后顧不操心。
　　四、產(chǎn)品組合優(yōu)勢:總部將對各加盟商戶提供統(tǒng)一的一體化菜單，包括制作的原材料將進(jìn)行統(tǒng)一的采購配送，以專業(yè)的物流系統(tǒng)，以比較快的速度送至商戶手中，提高/增加不影響商戶的正常運(yùn)營。
　　五、開店優(yōu)勢:對比餐飲行業(yè)品牌的創(chuàng)業(yè)，我們可以發(fā)現(xiàn)，莒南甏肉米飯，屬于真正的小成本高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的創(chuàng)業(yè)平臺，加盟的前景合格，總部前期會(huì)根據(jù)市場的情況，為各加盟商戶提供詳細(xì)的開店分析和盈虧數(shù)據(jù)，確保商戶開店的為較低水平。
莒南甏肉米飯加盟條件
　　1、加盟商本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情；
　　2、加盟商認(rèn)可并接受莒南甏肉米飯項(xiàng)目的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人；
　　3、加盟商提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案；
　　4、加盟商執(zhí)行和遵守莒南甏肉米飯項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系；
　　5、加盟商具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人；
　　6、加盟商具有合格的合作意識、合格的商業(yè)信譽(yù)；
　　7、加盟商能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度；
　　8、加盟商具有投身餐飲行業(yè)自信（擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳）；
　　9、加盟商能獨(dú)立加盟一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營損失。
莒南甏肉米飯加盟流程
　　1、加盟咨詢：電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息；
　　2、實(shí)地考察：加盟人需到總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，參觀門店，確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請；
　　3、加盟資格審核：總部對加盟人進(jìn)行資格審核，確認(rèn)加盟人的合作資格；
　　4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同；
　　5、經(jīng)營指導(dǎo)：總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

莒南甏肉米飯加盟動(dòng)態(tài)

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    2025-10-13 12:02:17 來自 江西南昌 39.168.129*

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    2025-10-13 05:37:03 來自 河南省漯河市 42.235.117*

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    2025-10-09 03:23:43 來自 河南省 42.234.28*
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