牛小鮮炭火烤肉以"顧客至上、以人為本"的經(jīng)營(yíng)理念，將炭火烤肉飲食風(fēng)尚與潮流食材搭配相結(jié)合，在嚴(yán)格挑選的高品質(zhì)肉源的和精心研發(fā)的風(fēng)味獨(dú)特醬汁的雙重加持下，形成了個(gè)性風(fēng)格濃郁的烤肉派系，贏得了消費(fèi)者的熱烈追捧和好評(píng)。
牛小鮮炭火烤肉想必各位并不陌生，可牛島是什么意思呢?難道是一座都是牛兒的小島嗎?原來(lái)啊，牛島是韓國(guó)濟(jì)州島東側(cè)的一座風(fēng)景優(yōu)美的小島，形狀好像一頭伸頸俯臥的牛，因而得此名。島上生活著簡(jiǎn)單純粹、樸實(shí)安逸的漁民和農(nóng)民，仿佛一個(gè)海上的世外桃源，這可羨煞了牛島炭火烤肉的老板，所以他決定開(kāi)一家正宗韓味的烤肉店，讓每一位到店的客人都能體驗(yàn)到牛島上的那一份恬靜與閑適，讓每一位食客都能品嘗到高品質(zhì)的正宗韓味烤肉。
作為一家可以讓肉食愛(ài)好者徹夜狂歡的據(jù)點(diǎn)，店內(nèi)的主角——肉，當(dāng)然無(wú)可厚非的成為萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)，招牌墨魚(yú)腸適合那個(gè)飯桌上默默無(wú)聞細(xì)心的朋友來(lái)烤了，要時(shí)刻關(guān)注火候等到微卷就可以吃了，口感Q彈嫩滑，香味新鮮奇特;蟹子芝士蝦滑烤到蝦滑變紅就可以品嘗了，入口鮮香無(wú)比，搭配上面的芝士，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的滿(mǎn)足;厚切牛舌肉質(zhì)緊實(shí)，富有嚼勁，整塊烤肉醇厚多汁，讓人大快朵頤;阿根廷奶油蝦中的奶油灌注在蝦的背部，烤制不多時(shí)奶油就全浸透在蝦肉里面，吃起來(lái)有淡淡的奶甜味，加上蝦本身的鮮味，在口中滋味奇妙，變幻無(wú)窮。
另外，店內(nèi)還有各色韓式主食及甜品，款款精致可口，奶香芝士條要趁熱吃，每一塊都有長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲，奶香濃郁，令芝士控們欲罷不能。除了以上這些特色招牌菜以外，作為烤肉的cp——酒怎么能缺席呢，店內(nèi)佐餐的原漿米酒度數(shù)很低，酒味清淡爽口，一個(gè)人喝完一壺完全無(wú)壓力，吃一口烤肉抿一口米酒，仿佛能感受得到牛島上悠閑居民的愜意生活，快哉快哉!
純工業(yè)風(fēng)的裝修搭配烤肉再合適不過(guò)了，店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)細(xì)致休閑，餐具創(chuàng)意滿(mǎn)滿(mǎn)，而且設(shè)備極好，讓烤肉也能吃出優(yōu)雅和健康，烤肉竟能吃出西餐的感覺(jué)，環(huán)境和窗景。牛島炭火烤肉始終堅(jiān)持著“簡(jiǎn)單、純粹、愜意”的開(kāi)店理念，讓每一位顧客都能像置身于牛島一樣，享受美食，享受人生。
