五月的天，各個(gè)地區(qū)開(kāi)始慢慢入夏天，火鍋行業(yè)的夏天也就此到來(lái)。很多人覺(jué)得火鍋應(yīng)該是冬天吃的人比較多，因?yàn)闀?huì)越吃越暖和；但實(shí)際上，夏天吃火鍋的人更多，這是為什么呢？那是因?yàn)橄募練夂虺睗瘢w內(nèi)積累的汗液無(wú)法排出，所以人們選擇吃火鍋以熱抗熱，可以迅速逼出體內(nèi)的汗，反而使人感到神清氣爽。從中醫(yī)的角度上看，夏季吃火鍋還可以燥濕養(yǎng)陽(yáng)。所以夏天到了，大街小巷便竄出了各種品牌的火鍋店。

近日，來(lái)自云南保山騰沖的雷先生、來(lái)自重慶南岸區(qū)的沈女士前后與庖丁家鮮牛肉火鍋總部進(jìn)行聯(lián)系、溝通，兩位都是去年曾到公司考察，但因?yàn)楸容^謹(jǐn)慎，所以沒(méi)有立即與公司達(dá)成合作，再經(jīng)過(guò)近半年的關(guān)注與市場(chǎng)調(diào)研，此次主動(dòng)與公司取得聯(lián)系。

沈女士自去年考察后，便對(duì)我們庖丁家鮮牛肉火鍋的招牌菜品水煮牛排有著高度的評(píng)價(jià)，因?yàn)楹笃陉P(guān)注的時(shí)間較長(zhǎng)，所以對(duì)整個(gè)品牌近段時(shí)間的發(fā)展非?？隙?。在本次溝通過(guò)程中，沈女士主要對(duì)選址、裝修及后期運(yùn)營(yíng)扶持等方面進(jìn)行了詳細(xì)的了解咨詢，同時(shí)確定了目前重慶范圍內(nèi)還有哪些區(qū)域能夠允許開(kāi)店，之后便毫不猶豫地與公司達(dá)成合作意向，簽訂意向合約，目前正在重慶市區(qū)內(nèi)尋找合適的店址。

雷先生去年考察的是公司旗下的魚(yú)火鍋--椒點(diǎn)魚(yú)，對(duì)項(xiàng)目對(duì)公司都非常滿意，但是因?yàn)橐恍┢渌闆r不得不暫時(shí)暫停項(xiàng)目的籌備。但一直以來(lái)，都沒(méi)有跟公司斷了聯(lián)系，依舊實(shí)時(shí)關(guān)注公司的發(fā)展動(dòng)態(tài)動(dòng)向。

特別是經(jīng)過(guò)這次餐飲行業(yè)的大換血之后，公司的發(fā)展并沒(méi)有收到影響，并且能夠快速地調(diào)整政策、調(diào)整狀態(tài)，適應(yīng)目前行業(yè)的發(fā)展。這是作為專(zhuān)業(yè)的公司必須具備的反應(yīng)力。也正是如此，雷先生再次決定加入庖丁家大家庭，與公司達(dá)成意向簽約。目前也正在評(píng)估店鋪中。

人人都說(shuō)，是金子總會(huì)發(fā)光的。好的項(xiàng)目、好的品牌也是一樣，只要我們堅(jiān)持初衷，按照既定的步伐堅(jiān)定不移的向前走，就總是會(huì)被人發(fā)現(xiàn)，被人看到。庖丁家鮮牛肉火鍋，一直秉承著為國(guó)人的健康美食而奮斗終生的美好愿景，不斷向前。

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