胖胖酸菜魚結(jié)合現(xiàn)代人健康飲食的需求，打造綠色營(yíng)養(yǎng)的鹵味，讓人們吃的更加健康。當(dāng)酸源遇上新鮮食材，當(dāng)清爽口感搭配清新環(huán)境，當(dāng)匠心融入自在愜意，胖胖酸菜魚。
胖胖酸菜魚，采用發(fā)酵成熟的老壇酸菜，不添加任何醋調(diào)酸，酸味鮮爽;搭配肥嫩無骨的江團(tuán)魚、文火慢燉的靚湯，口味銷魂難忘。用心選材，方能讓愛酸的人無酸不歡;功夫到家，方能讓愛魚的人盡情魚樂。
胖胖酸菜魚，一份時(shí)尚又美味的魚快餐，多種品類，多種口味，僅需十幾二十幾元就可以搞定，撩定吃貨。胖胖酸菜魚米飯主要面向社會(huì)各個(gè)年齡階段的人群，包括兒童、學(xué)生、年輕人、老人等，均可適應(yīng)我們的產(chǎn)品，真正做到了全面化消費(fèi)。胖胖酸菜魚產(chǎn)品種類多，口味多，及包含各種魚快餐為主也附帶各種風(fēng)味特色小食，告別種類單一而流失客群的煩惱。
胖胖酸菜魚為了保持出品口味一致，有一整套完善的操作流程，對(duì)酸菜魚切片的厚度、魚肉的腌制時(shí)間、爐子溫度等都進(jìn)行了量化，就連勺湯和放調(diào)料的勺子都是根據(jù)需要的分量進(jìn)行個(gè)性化定制的。
胖胖酸菜魚秉持著無魚不歡，無酸不爽，無辣不快的理念，烹飪技術(shù)甚是嚴(yán)苛，烹小鮮似治大國(guó)，食材作為一個(gè)菜肴的精華所在，自是不敢懈怠。只有魚至鮮，湯才能夠味，才能讓食其之人垂涎欲滴。
胖胖酸菜魚不錯(cuò)廚藝口齒留香，烤魚外皮脆香，肉質(zhì)鮮嫩，口感軟嫩帶辣，色澤金黃誘人，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。胖胖酸菜魚傳統(tǒng)廚藝與現(xiàn)代做法相結(jié)合，制作標(biāo)準(zhǔn)化成本更便宜，價(jià)格親民，顧客多，市場(chǎng)前景好。胖胖酸菜魚，開店選址靈活，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，收銀輕松。
