近年來，我國(guó)冷飲行業(yè)迅速發(fā)展，為配合我國(guó)冰淇淋食品業(yè)的快速發(fā)展，引進(jìn)推介國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，為業(yè)內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)共同發(fā)展的舞臺(tái)，冷凍飲品在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中發(fā)展迅猛，龐大的冷凍飲品市場(chǎng)招引了眾多的淘金者的追逐。
我國(guó)從90年代以來，冰淇淋乳品生產(chǎn)每年以約10%的速度在遞增。冷飲市場(chǎng)在10年內(nèi)產(chǎn)量增長(zhǎng)了近12倍，品種從幾十種增加到3000多種。上海、廣東、北京是冰淇淋銷量集中的三大區(qū)，約占全國(guó)總量的30%左右。在未來的5-10年內(nèi)行業(yè)仍然將保持20%以上的增長(zhǎng)速度。
龐德羅莎冰淇淋品牌隸屬于深圳龐德羅莎管理有限公司，是2009年12月在廣東深圳注冊(cè)成立的一家集制售冰淇淋、冰淇淋原料、休閑餐飲特許加盟權(quán)授權(quán)、連鎖主題中餐管理的機(jī)構(gòu)。擁有Panda-Rosa冰淇淋、咖喱盒子、尙品烤魚、日餐定食的注冊(cè)品牌所有權(quán)。2010年底公司相繼成立咖喱盒子休閑餐連鎖、尙品烤魚主題餐廳及日餐定食配餐。我們奉行Q、S、H三大宗旨來經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)造我們的團(tuán)隊(duì)。
龐德羅莎意式手工冰淇淋以低糖低脂低熱量為特點(diǎn)，受到廣大甜品愛好者的喜愛?？о凶舆B鎖餐飲是以東南亞咖喱為基礎(chǔ)結(jié)合歐式商務(wù)餐而融為一體的歐風(fēng)休閑咖喱餐，以黃咖喱、紅咖喱、青咖喱為主要出品，深得時(shí)尚人士所青睞。主題中餐酒店尚品烤魚將魚產(chǎn)品做出了絕至的主題文化，日餐定食為健康的工作餐配餐，根據(jù)目前辦公室人群而設(shè)計(jì)合理的卡路里和營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)有日配2000份標(biāo)準(zhǔn)餐體量的工作廚房和人力配備。
目前我國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)水平約為1公斤，與美國(guó)等人均年消費(fèi)量40公斤差距甚遠(yuǎn)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量提高，冰淇淋將成為老百姓的平常消費(fèi)品。冰淇淋的消費(fèi)目的將由過去的防暑降溫轉(zhuǎn)為不分季節(jié)的習(xí)慣性消費(fèi)。地處南方，常年氣候炎熱的廣東和近億的常住、流動(dòng)人口及較為成熟的市場(chǎng)基礎(chǔ)、強(qiáng)勁的消費(fèi)市力，形成對(duì)冷凍飲食的旺盛需求。
