冒菜起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)立，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪四川特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞，與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。
排排坐成都冒菜擁有一批來自知名餐飲、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才。這支龐大的精英隊(duì)伍憑借對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，總結(jié)積累出了一套切實(shí)的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。
目前公司是以特色冒菜為主營(yíng)產(chǎn)品，以“營(yíng)養(yǎng)健康、美味時(shí)尚”為消費(fèi)主題，從而形成“新鮮美味 平民快餐”的特色美食品牌。公司以“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化”為奮斗目標(biāo)，奉行“用技術(shù)提高/增加品質(zhì)，用服務(wù)打造品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“合作、共贏、進(jìn)取、創(chuàng)立”的企業(yè)文化氛圍，以不斷提高連鎖體系的營(yíng)運(yùn)管理水平及提升品牌價(jià)值為目標(biāo)。
公司從新進(jìn)行資源整合，建立了技術(shù)團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)，每天對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行維護(hù)和跟蹤管理，以提高品牌知名度、提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量為核心，讓更多有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人體現(xiàn)人生價(jià)值，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
