如果問目前什么餐飲比較有前（錢）途，那非火鍋莫屬，尤其是重慶火鍋。重慶火鍋起源于兩江（嘉陵江和長江）碼頭，由船工、纖夫所創(chuàng)，經(jīng)過多年發(fā)展，從街邊小攤轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代化餐飲店。那么開一個重慶火鍋店要多少錢呢？小編曾咨詢重慶知名連鎖品牌——重慶麻辣重點老火鍋加盟經(jīng)理，他告訴小編，開火鍋店，費用主要分為兩部分：

一：加盟費

當(dāng)今重慶火鍋行業(yè)發(fā)展如此之好，主要是采用連鎖加盟模式。這種模式不僅成本低、發(fā)展快，而且對加盟商而言也是好處頗多（有潛在顧客、有總部扶持、有后勤扶持……），因此開重慶火鍋店還是加盟好。那么加盟費一般在多少呢？以重慶麻辣重點老火鍋為例：

【300㎡以下——4.8萬元】

【300~600㎡——5.8萬元】

【600~1000㎡——6.8萬元】

【1000平米以上——面議】

此外，還有1萬元管理費和1萬元提高/增加金，如果后期不在加盟，提高/增加金全額退還。

二：開店費

開店費用可分為兩部分，一是開店前，二是開店后。

【開店前】

1.裝修費——20萬左右（采用總部提供的“簡裝修，重裝飾”方案）；

2.設(shè)備費——7萬左右（前廳：收銀臺、桌椅、加熱器、調(diào)料臺……；后廚：蒸飯車、制冰機、刨肉機、灶、臥柜……質(zhì)量、數(shù)量決定具體價格）；

3.物資費——3萬左右（準(zhǔn)備半個月或一個月所需物資，后期不夠再進行采購）；

4.廣告費——1萬左右（主要方式為傳單、代金券、海報、媒體、電臺、腰鼓隊等）；

5.流動資金——3萬左右（用于突發(fā)情況，如物資緊缺、人員流失、設(shè)備損壞等）。

【開業(yè)后】

1.租金費——根據(jù)店鋪位置、面積大小而定，可與房東協(xié)商，按月、季度或半年一繳

2.水電費——根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，按月或季度繳費；

3.人工費——根據(jù)制定的工資按月支付（此外，應(yīng)準(zhǔn)備3個月備用工資）；

4.廣告費——方式、時間視店鋪經(jīng)營情況而定；

開一個火鍋店要多少錢？以上為重慶麻辣重點老火鍋加盟經(jīng)理給出的具體費用明細(xì)，從加盟到開店所有費用，供大家參考。如有疑問，請撥打重慶麻辣重點老火鍋總部24小時咨詢電話，一對一詳細(xì)咨詢。