青海燒鵝仔憑著的燒臘技藝與非一般的勤奮，很快就讓色澤金紅、皮脆肉嫩、骨香誘人的燒鵝產(chǎn)品享譽省港澳地區(qū)，并成為聞名全國的經(jīng)典美食，青海燒鵝仔也成為燒臘快餐行業(yè)中早點燃的一顆明星。歷經(jīng)三十年的辛勤耕耘，秉承誠實守信的經(jīng)營理念，昔日的燒鵝仔燒臘檔口已經(jīng)發(fā)展成為大型的餐飲連鎖集團式企業(yè)，青海燒鵝仔連鎖快餐店遍布廣州全城，擁有了自己的家禽養(yǎng)殖基地、家禽屠宰場和首批 QS 認證的肉類食品加工場，并培養(yǎng)造就了燒臘行業(yè)人才上千人，西關(guān)老品牌--“青海燒鵝仔”成為了家喻戶曉、街知巷聞、大眾喜愛的行業(yè)品牌。
隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。青海燒鵝仔從選材講究，制作工藝層層把關(guān)，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現(xiàn)代工藝的結(jié)合，創(chuàng)造系列特色熟食。
青海燒鵝仔燒鵝品牌有幾十年老工藝專注燒鵝一雙老練的雙手和燒鵝人精神烤架上的火候云是持在手里的生活故事，燒鵝對于內(nèi)地的餐飲屬于小眾類餐飲廣式燒鵝歷史悠久如何在內(nèi)地能夠有一席之地作為餐飲本身開始為燒鵝餐廳做品牌策略針對于大學(xué)生和時尚白領(lǐng)的購買行為迎合受眾群體的喜好品牌策劃決定把青海燒鵝仔定位為一家有趣的快餐店同時讓顧客在快速的食用的同時能記住青海燒鵝仔。
青海燒鵝仔的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。青海燒鵝仔制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，青海燒鵝仔：“質(zhì)量有提高/增加，真正的風(fēng)味一絕”。青海燒鵝仔產(chǎn)品以五香為主適合全國各地，成為眾多創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項目。
