早點(diǎn)小吃培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)班

2016-09-24 09:53:14 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：903次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

早點(diǎn)小吃培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)種類(lèi):上海生煎包、上海鍋貼、上海小籠包、油條、南瓜餅、春卷、八寶粥、赤豆糊、豆?jié){、豆花生煎介紿: 上海生煎包稱(chēng)包子

麻村冒菜

品牌名稱(chēng)：麻村冒菜
所屬行業(yè)：餐飲 > 冒菜
門(mén)店數(shù)量：300家
投資金額：1萬(wàn)以下

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　　早點(diǎn)小吃培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)-早點(diǎn)培訓(xùn)班

　　學(xué)習(xí)種類(lèi)：上海生煎包、上海鍋貼、

　　上海小籠包、油條、南瓜餅、春卷、八寶粥、赤豆糊、豆?jié){、豆花

　　生煎介紿：

　　上海生煎包稱(chēng)包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。

　　生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開(kāi)水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

　　上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。

　　教學(xué)課程安排：

　　學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---收銀分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期電話(huà)指導(dǎo)---開(kāi)店可安排老師上門(mén)指導(dǎo)。