千葉豆腐一般指千頁(yè)豆腐。千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝制成的大豆蛋白制品。
千葉豆腐因?yàn)椤跋M(fèi)人群大眾化、開(kāi)店面積不求大、制作加工簡(jiǎn)單化、出品速度快捷化”而發(fā)展迅速，千葉豆腐已經(jīng)研發(fā)出三大系列數(shù)十個(gè)單品，2011年香豆腐項(xiàng)目核心競(jìng)爭(zhēng)力再次提升，在小吃行業(yè)打造千葉豆腐新模式，將小吃店、涼菜店、特產(chǎn)店濃縮為一體，實(shí)現(xiàn)了同一個(gè)顧客銷(xiāo)售三種產(chǎn)品給他的目標(biāo)，客單價(jià)得到了很大提升。
千葉豆腐為滿(mǎn)足大豆蛋白與果蔬營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)所需要的特殊工藝流程而設(shè)計(jì)，它科學(xué)而合理地確定了各個(gè)流程的相關(guān)技術(shù)要求，采用先進(jìn)的磨漿技術(shù)及瞬間加熱等工藝，保留豆制品的特有風(fēng)味，之所以千葉豆腐有這樣的開(kāi)展優(yōu)勢(shì)，由于其在挑選食材的時(shí)分是經(jīng)歷了很大的用心，嚴(yán)厲的要求每一個(gè)職工進(jìn)行嚴(yán)厲的篩選食材，每一個(gè)都是健康的。
千葉豆腐主要運(yùn)營(yíng)的仍是一些豆腐產(chǎn)品的研發(fā)和制作，品牌產(chǎn)品部門(mén)是非常有實(shí)力的，能根據(jù)市場(chǎng)變化分析，使得店面的開(kāi)展愈加的順暢。在建立多年來(lái)，千葉豆腐始終保持了先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)理念，在整個(gè)的過(guò)程中沒(méi)有任何的困難，經(jīng)得起市場(chǎng)的檢測(cè)。具有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、新鮮合格衛(wèi)生、、低耗、功能齊全、操作簡(jiǎn)便、占地小等特點(diǎn)，適合專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦“撫順豆腐”及在商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)等地加工經(jīng)營(yíng)使用。
