隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，很多行業(yè)展露了鋒芒，摩拳擦掌的爭(zhēng)取在這個(gè)社會(huì)站穩(wěn)腳跟。餐飲業(yè)也不例外。隨著餐飲的分類越來(lái)越多的時(shí)候，火鍋殺出一條血路。成為餐飲里創(chuàng)業(yè)率成功高的。

　　近幾年火鍋市場(chǎng)很受創(chuàng)業(yè)者青睞的，但是如何經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店是一個(gè)不可以忽視的大問(wèn)題。稍有差遲，那可能就會(huì)面臨著淘汰。今天我們就針對(duì)這一問(wèn)題帶來(lái)詳細(xì)的分析。

　　1、地理問(wèn)題：也就是位置，店面的位置好不好決定生意好不好的50%，所以一定要謹(jǐn)慎考慮店面的地理問(wèn)題。

　　2、人員培訓(xùn)：員工的服務(wù)好不好決定著回頭客多不多，員工要有很好的素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度。餐飲行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)好不好很重要

　　3、經(jīng)營(yíng)管理：你要規(guī)劃好市場(chǎng)定位，即使了解并處理出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　4、火鍋口味：這個(gè)不用多說(shuō)，你做得好不好吃，客人來(lái)一次就知道了。

　　以上問(wèn)題對(duì)于山城小農(nóng)女來(lái)說(shuō)，根本都不算什么。因?yàn)樗鼡碛兄惶淄晟频牡昝婀芾眢w系。對(duì)于加盟者，公司總部全力輔助，全力支持，提供幫助。從店面選址、店鋪裝修、人員培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、物資配送、技術(shù)等等每個(gè)方面都親力而為，直至加盟者完多方面自己管理，自己經(jīng)營(yíng)。

　　雖然現(xiàn)在火鍋店越來(lái)越多，但是大洗牌的局面還不會(huì)出現(xiàn)。跟風(fēng)而來(lái)的都是單店，模仿者，并非連鎖品牌，不足以影響大局。模仿者在遇見(jiàn)問(wèn)題很容易就倒下，但是加盟連鎖火鍋店不存在倒下的，

　　山城小農(nóng)女完全因?yàn)樗捌谕度胭Y金低，收銀空間大，且多年經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨起起落落所帶來(lái)的是經(jīng)驗(yàn)與信心的沉淀。所以能在重慶火鍋品牌中成為代表，站穩(wěn)腳跟。