全國火鍋加盟市場正處于爆發(fā)式增長階段，發(fā)展迅速，而眾多品牌卻鮮有突出，主要問題在于，首先：產(chǎn)品、運(yùn)營沒有特色，嚴(yán)重同質(zhì)化；然后：缺乏強(qiáng)有力的后臺支持，對消費(fèi)趨勢沒有研究。

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