三分飽定位為“線上+線下的現(xiàn)做快餐”，主打外賣市場，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)全城30分鐘送達(dá)。
三分飽燴燒飯，這個源自老北京燴飯(燴飯本身是老北京的一種早餐，即把各種蔬菜肉類放在一起燜制)并增加了“燒飯”特性的創(chuàng)立品類，一出場就吸引了煌天國際華東區(qū)同盟商的注意力。
三分飽使用的是18厘米的鋁箔鍋，將食客選擇的牛肉、雞肉、魚片等任一種主料，以及蔬菜類、根莖類、菌菇類配菜，搭配米飯或制造面條，佐以制造的口味醬汁一起進(jìn)行燜制。整個制作過程不超過3分鐘，而這也是“三分飽”名字的由來。
從新鮮健康這一點(diǎn)來看，倒是和煌天國際旗下品牌黃記煌三汁燜鍋的操作形式類似，但顯然前者更簡便易行，更符合外賣的特性。
三分飽的醬汁出自黃記煌位于北京順義的調(diào)味品生產(chǎn)工廠，但是與三汁燜鍋的醬汁有所不同，三分飽的醬汁是為“燴燒飯”量身定做的，更適合產(chǎn)品制作環(huán)境下食材的入味。而鋁箔鍋的使用，不僅有利于保溫保鮮，且方便攜帶、環(huán)保衛(wèi)生，餐廳的餐具清洗工作也一并簡化了。
依托于煌天國際成熟的餐飲標(biāo)準(zhǔn)化流程，三分飽的定位是標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)做快餐，其品牌負(fù)責(zé)人指出，不同于復(fù)熱型快餐，三分飽從食材、醬汁到餐具等一系列標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，都在確保呈現(xiàn)到食客面前的是色香味俱全、健康環(huán)保的特色“燴燒飯”。
根據(jù)《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》，伴隨著人們生活水平的提高和對物質(zhì)生活追求的提升，價(jià)格因素僅列在第四位，消費(fèi)者日漸注重吃好、吃得舒服、吃得開心，消費(fèi)需求不斷升級。
消費(fèi)者的消費(fèi)決策更多的是取決于消費(fèi)品質(zhì)而非價(jià)格，對于餐飲品牌而言，品質(zhì)是競爭的立足點(diǎn)，這也代表了三分飽這樣的品牌乃至整個餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的大趨勢。
在如此紛繁復(fù)雜、強(qiáng)手如林的市場環(huán)境中，“三分飽”選擇了一個頗具互聯(lián)網(wǎng)特色的品牌戰(zhàn)略——線上云店模式。
三分飽燴燒飯的前期推廣會第三方外賣平臺實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者的導(dǎo)流，屆時推出的云店1.0會作為三分飽獨(dú)立的線上門店面向消費(fèi)者開放，消費(fèi)者可以線上點(diǎn)餐，外賣配送。而這一階段的三分飽云店項(xiàng)目，也是先煌天國際旗下黃記煌品牌的門店來實(shí)現(xiàn)菜品制作。門店只需增添部分設(shè)備，醬汁則由公司供應(yīng)鏈統(tǒng)一配送，而人員、食材、場地、外賣布局都是目前600多家黃記煌門店現(xiàn)成的，這樣一來不僅實(shí)現(xiàn)門店現(xiàn)有資源的利用，更在不增加成本的情況下為門店增添了新的品牌產(chǎn)品以及新的經(jīng)營。
此外，在借助云店打通線上渠道的同時，三分飽線下體驗(yàn)店的建設(shè)也將同步進(jìn)行。
