神廚炒菜鍋是雙光譜加熱器設(shè)計(jì)具有保鮮功能的炒菜鍋，3c標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步，人們?cè)絹碓疥P(guān)注生活水平的提高，越關(guān)心自身生存的環(huán)境質(zhì)量，對(duì)生活的品質(zhì)提出了更高的要求。同時(shí)，生活的快節(jié)奏是我們的時(shí)代特征之一，它迫使一些人不能將太多時(shí)間花在家庭勞動(dòng)上。人們的飲食正在或者已經(jīng)完成了從吃飽向吃好的轉(zhuǎn)變，人們有理由和能力要求生活水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍?？梢哉f，健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心，日益成為人們追求向往的目標(biāo)。
神廚智能炒菜機(jī)創(chuàng)造性的采取了雙光譜加熱器設(shè)計(jì),自動(dòng)炒菜中菜肉混炒時(shí),菜和肉的火候卻能恰到好處。神廚智能炒菜機(jī)3c標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
上加熱器：上加熱器采取光譜直射的方式加熱，對(duì)肉的熱滲透性極強(qiáng)。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對(duì)不同的菜進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，以實(shí)現(xiàn)恰到好處的火候。
下加熱器：下加熱器對(duì)鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)是對(duì)菜滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實(shí)施加熱。這樣炒菜的時(shí)間可以縮短將近一半。
熟油攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成熟油攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是向鍋內(nèi)投入蔥，蒜等，視其顏色的變化來判斷油溫，本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到優(yōu)佳熟油程度時(shí)，數(shù)碼控制的攪拌器實(shí)施對(duì)鍋內(nèi)原料進(jìn)行適度翻炒。
濾氣裝置：炒菜時(shí)的菜味隨蒸氣進(jìn)入到空氣中，會(huì)造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸氣泄入到室內(nèi)會(huì)對(duì)家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置濾氣分解，大幅度減少菜味的溢出。
油控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。
控制結(jié)構(gòu)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定，執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實(shí)現(xiàn)烹飪過程的標(biāo)準(zhǔn)化，程序化和自動(dòng)化。
補(bǔ)氣系統(tǒng)：補(bǔ)氣系統(tǒng)是全自動(dòng)烹飪機(jī)確保鮮亮菜色的特別設(shè)計(jì)。飯店大廚炒菜時(shí)不停翻炒，有時(shí)甚至把菜拋得很高，目的地是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)在炒菜時(shí)連續(xù)對(duì)鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來提高/增加鮮亮菜色。
