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舒蔡記

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

江蘇
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷(xiāo) 代理特許
成立時(shí)間：

1998-03-05
門(mén)店總數(shù)：

11
投資金額：5~10萬(wàn)

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加盟優(yōu)勢(shì)
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舒蔡記加盟介紹

　　舒蔡記是江蘇蘇州漢族特色小吃，蘇州人沒(méi)有包子這一說(shuō)，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒(méi)有就是白饅頭，如果是花卷則還是花卷。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。蘇州“舒蔡記”的創(chuàng)始人叫俞二媛，因9歲時(shí)生了一場(chǎng)病而喪失了說(shuō)話(huà)的能力。13歲被家人送到一家小吃店當(dāng)學(xué)徒，學(xué)滿(mǎn)3年后回到父親開(kāi)的生煎饅頭店幫忙。學(xué)徒期間學(xué)得了餡料的秘方：肉餡里一定要放入肉皮凍，再加上因他又聾又啞，干活時(shí)從不受外界的干擾，煎生煎時(shí)十分專(zhuān)注，火候拿捏得十分到位，煎出來(lái)的生煎特別好吃，久而久之，“舒蔡記”的名氣就打響了。

　　2009年，舒蔡記的師傅已經(jīng)七十多歲了，他逐漸將秘訣傳授給下一代，如今下一代把“舒蔡記”越做越紅火，在地價(jià)較高的觀(guān)前街附近開(kāi)了一家，門(mén)口掛了一副對(duì)聯(lián)：食客口福有口皆碑享譽(yù)蘇城，啞巴無(wú)言傳承姑蘇生煎真諦。每次有親戚或朋友來(lái)蘇州玩，都務(wù)必要去嘗嘗舒蔡記，但每次都要排長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)后，方能取到剛出鍋的生煎饅頭。

　　現(xiàn)在蘇州有名的應(yīng)該就是這家舒蔡記了，有很久歷史了，基本就是只賣(mài)生煎饅頭，臨頓路這家是出名的，人氣也是旺的，去很少能直接吃上的，因?yàn)楹芏嗳艘幌沦I(mǎi)很多帶走。近期幾年也增添了面條，餛飩，豆腐腦這些作為補(bǔ)充。不過(guò)外地的同學(xué)普遍反饋覺(jué)得肉餡有點(diǎn)甜，不過(guò)這個(gè)可是蘇州特色，吃吃就習(xí)慣了。不用太糾結(jié)。

　　店內(nèi)環(huán)境還是挺不錯(cuò)的，窗明幾凈，顏色搭配讓人比較舒服，前后各有一個(gè)大電視，播著常熟社會(huì)生活節(jié)目，邊上有個(gè)廣告框好像是06年的報(bào)道吧，居然是口味推薦優(yōu)先凌駕于舒蔡記之上。速度還行等了不算太久不會(huì)送上碟子得自己去拿不過(guò)生煎也不一定要醋的，生煎包個(gè)頭大小還好，上面綴著些芝麻粒，顏色從上到下由白至金黃，聞著香氣撲鼻。

舒蔡記加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、協(xié)助選址與評(píng)估:

　　協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。通過(guò)對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。

　　2、區(qū)域保護(hù)：

　　公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開(kāi)店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。

　　4、統(tǒng)一形象與裝修：

　　為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專(zhuān)業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。

　　5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：

　　店鋪開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。

　　開(kāi)業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開(kāi)業(yè);每個(gè)月新品上市開(kāi)設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專(zhuān)業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。

　　6、產(chǎn)品研發(fā)：

　　根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及流行趨勢(shì)，總部的專(zhuān)業(yè)研發(fā)部門(mén)進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保加盟商的權(quán)益。

舒蔡記加盟條件

　　1、對(duì)服務(wù)，餐飲行業(yè)有所了解，有行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷或相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
　　2、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)歷年，遵守各項(xiàng)管理規(guī)定。
　　3、遵循國(guó)家相關(guān)法規(guī)，守法舒蔡記生煎經(jīng)營(yíng)，具備很好的職業(yè)道德。
　　4、了解舒蔡記生煎特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)知識(shí)，愿意加盟舒蔡記生煎門(mén)店三年以上。
　　5、愿意全身心投入舒蔡記生煎門(mén)店經(jīng)營(yíng)

舒蔡記加盟流程

　　1、初步了解
　　仔細(xì)閱讀加盟指南，不明之處向總部創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)詢(xún)問(wèn)。
　　2、市場(chǎng)調(diào)查
　　在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類(lèi)型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　只要符合企業(yè)的加盟條件，加盟者就可以提出申請(qǐng)加盟企業(yè)。
　　4、簽訂合同
　　在終確立了要加盟企業(yè)之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負(fù)責(zé)，給加盟商一份安心。
　　5、店鋪選址
　　公司給予找鋪引路，對(duì)意向鋪位評(píng)估審核。
　　6、店面裝修
　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專(zhuān)業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。
　　7、人員培訓(xùn)
　　由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
　　9、正式開(kāi)業(yè)與后期支持
　　吉日開(kāi)業(yè)，后期公司會(huì)根據(jù)加盟商在開(kāi)業(yè)期間反饋的問(wèn)題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并且不定期進(jìn)行技術(shù)技巧培訓(xùn)。

舒蔡記加盟動(dòng)態(tài)

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舒蔡記相關(guān)問(wèn)答

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2025-10-21 11:23:35 來(lái)自 中國(guó)山東省濱州市 60.217.48*
劉鐵柱

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;5萬(wàn)到十萬(wàn)左右。

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2025-10-19 22:01:42 來(lái)自新疆 49.114.139*
粱

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2025-10-16 06:34:10 來(lái)自 江蘇省蘇州市 58.208.184*
姜廣森

看下全部代加工項(xiàng)目。

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2025-10-10 15:16:21 來(lái)自 湖北省仙桃市 58.53.94*
房女士

具體了解一下產(chǎn)品

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2025-10-10 04:22:33 來(lái)自 黑龍江省大慶市 61.167.189*

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