洋芋我們并不陌生,就是土豆啦!洋芋有一種非常有特色的吃法,切塊油炸,在火候和時間剛剛好的時候撈出,撒上椒鹽、辣椒粉或是花生碎等等調(diào)料,吃起來綿軟又香酥,十分入味,水煮洋芋片主打的就是這種風味的特色洋芋了,口味上分為了椒鹽、酸辣、麻辣等,風味獨特,令人吃過一次就難以忘懷了。
洋芋片中的蛋白質(zhì)比大豆還好,接近動物蛋白。洋芋片還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。洋芋片還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可防范腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看,它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
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