
三朗日料店加盟店對于食材的要求極盡完備和苛刻,所有菜品均經(jīng)過嚴(yán)格挑選精工細做而成,風(fēng)格以簡單為美味,自然為美味!保持純正的口味,精美的制作,不僅能完整的保持食材的新鮮和原味,菜品既保持了傳統(tǒng)日式料理風(fēng)格,又融入了現(xiàn)代的流行趨勢。
三朗日料店強大的采購集團擁有集合眾多廠家的進貨優(yōu)勢,由指定廠家直接供貨,無中間環(huán)節(jié),保持價格低。設(shè)備質(zhì)量和價格是三朗日料店歷來注重的。
日本料理,目前在少數(shù)大城市集中分布,發(fā)展相當(dāng)集中而且不平衡,有的地區(qū)日本料理則剛露頭角,價格高,一般消費者享受不了。有的地區(qū)日本料理已經(jīng)發(fā)展了許多年,開始轉(zhuǎn)變成大眾化、平民化的食物。這當(dāng)然只是針對一部分日本料理的品種來說,因為由于日本料理的特殊屬性,所以有的料理價格昂貴,是可以理解的。比如上海、北京、廣州、深圳等地,日本料理已開始向著更為平實和深遠的方向發(fā)展。
據(jù)媒體資料顯示,在上海,日本料理是僅次于漢堡店、炸雞店,第二讓人為接受的食物。這種接受包括兩個方面,一是味道,二是價格。由此可見,由于經(jīng)濟的不平衡發(fā)展,也將飲食行業(yè)的發(fā)展制約了。
從日本料理這塊市場來說,做的比較出色,具有一定規(guī)模的單店,有割烹日本料理。當(dāng)然還有一些日中合辦的日本料理店面,做的也比較出色。但這些日本料理店往往局限于城市發(fā)展,沒有全局?jǐn)U張意識,這也正是三朗日料店培訓(xùn)開拓市場和戰(zhàn)略發(fā)展的意識基礎(chǔ)。
