坦坦大爐有限公司立志成為特色小吃、韓國燒烤、韓國紙上火鍋品牌,坦坦大爐為全國幾十萬餐飲用戶提供好的一站式服務,紙上燒烤是一種特殊的燒烤方式,用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤紙,在紙上刷上油涂抹大致均勻后,將肉片或者其他食物放在紙上,經過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來坦坦大爐,很容易損害食物本身的蛋白質,在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。坦坦大爐不用明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,再配上一紙饞制造的各種醬汁,口感格外嫩滑
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