鐵棚子熱干面加盟介紹
鐵棚子熱干面選料非常講究。面粉主要用鄭州以北加工的精粉面，這種面軋出的面條結(jié)實(shí)，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。
拌面時(shí)，用精鹽，純堿及食用色素。面條軋好后，經(jīng)水煮、籠蒸，然后用食油一點(diǎn)一點(diǎn)拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，熱干面的道工序就算做完了。
鐵棚子熱干面配料更講究。為了讓配料更好地發(fā)揮作用，道完成后，就用一個(gè)制造的鋁罐盛滿水，大火燒開(kāi)，吃時(shí)，把拌過(guò)油的面條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時(shí)，火候非常有講究，煮時(shí)間短了，面條太硬，煮時(shí)間長(zhǎng)了，面條容易變軟，吃起來(lái)口感不佳。
煮好后，瀝干水，再進(jìn)行配料，用辣椒油、富清鮮辣味粉、富清雞精、雞湯、榨菜丁、蔥等十余種調(diào)料一塊攪拌。即時(shí)拌、即時(shí)吃，這樣，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了。
鐵棚子熱干面當(dāng)然毫無(wú)例外的是從武漢傳過(guò)去的，但是隨著時(shí)間的推移和鐵棚子熱干面人民的智慧。鐵棚子熱干面人根據(jù)鐵棚子熱干面本地人的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，對(duì)熱干面進(jìn)行了一系列的改造，吸取了武漢熱干面的精華之處，就這樣逐漸的演變，后鐵棚子熱干面形成了自己獨(dú)特的口味而獨(dú)樹(shù)一幟，讓人吃后回味無(wú)窮。
鐵棚子熱干面之所以能夠得到人們的認(rèn)同和肯定，主要的原因可能要數(shù)他的選料講究。鐵棚子熱干面所用的面粉大部分是來(lái)自鄭州以北的地區(qū)加工的精細(xì)面粉。這種面粉本身很結(jié)實(shí)，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會(huì)煮得太爛。鐵棚子熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時(shí)候也是很講究的。它是在把面粉煮好后才進(jìn)行配料的，這樣做的原因是為了能夠讓面更入味。
鐵棚子熱干面加盟優(yōu)勢(shì)
1、全天候指導(dǎo)
專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)在全國(guó)不間斷地回指導(dǎo)，定期上門教學(xué)培訓(xùn)，24小時(shí)疑問(wèn)解答，使每家店都體驗(yàn)到“保姆式”立體服務(wù)。公司總長(zhǎng)期為加盟店培訓(xùn)人員提供直營(yíng)店實(shí)地培訓(xùn)課，讓每一個(gè)學(xué)員都能得到理論與實(shí)踐相結(jié)合的強(qiáng)化鍛煉。
2、專業(yè)指導(dǎo) 診斷
鐵棚子熱干面的專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)總結(jié)多年的成功經(jīng)驗(yàn)，整合出一套從經(jīng)營(yíng)到管理，從產(chǎn)品到工藝上既簡(jiǎn)單實(shí)用的開(kāi)店方法。讓加盟快速成為專業(yè)餐飲人。
3、品質(zhì)統(tǒng)一 技術(shù)簡(jiǎn)單
鐵棚子熱干面優(yōu)先進(jìn)行烹飪技術(shù)革新，核心配料采用標(biāo)準(zhǔn)化的配送，使店面操作工藝由繁到簡(jiǎn)，去掉了技術(shù)門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風(fēng)味統(tǒng)一的同時(shí)，很大程度降低了營(yíng)運(yùn)成本，提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
4、品牌 掌控核心
一直以來(lái)受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝，所掌控的核心調(diào)味料用十幾種原輔料進(jìn)行炒制而成，完全達(dá)到了產(chǎn)品的自然鮮美，在市場(chǎng)中永遠(yuǎn)保持著地位。
5、打破傳統(tǒng)加盟政策 諦造事業(yè)平臺(tái)
鐵棚子熱干面推出“終身一費(fèi)制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費(fèi)和月度管理費(fèi)的收費(fèi)行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個(gè)區(qū)域不斷擴(kuò)張發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)能穩(wěn)定、低成本、發(fā)展的事業(yè)平臺(tái)。
6、統(tǒng)一配料 標(biāo)準(zhǔn)制作
鐵棚子熱干面特有的工藝，獨(dú)特的工藝，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)流程，讓各經(jīng)營(yíng)店鋪產(chǎn)品品質(zhì)和口味都達(dá)到了統(tǒng)一的，使技一般工作者只需15天的培訓(xùn)就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速短期成功，核心配料的統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠(yuǎn)擺脫了被廚師控制的局面。
7、多元 多店連鎖
現(xiàn)代的市場(chǎng)必須學(xué)會(huì)分散才能更好地控制。鐵棚子熱干面憑借其，特色鮮明，用工量少等經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了一家中餐或火鍋的成本，則可以10家及以上的鐵棚子熱干面店，受到許多的青睞，也讓每一個(gè)餐飲實(shí)現(xiàn)“多元，多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。
8、成功經(jīng)營(yíng)，共創(chuàng)共享
現(xiàn)代餐飲店在市場(chǎng)中必須是“有特色才有市場(chǎng)，有管理才有品質(zhì)才有未來(lái)”，憑借總結(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營(yíng)模式上包容了特色化、多元化、規(guī)?；?、精細(xì)化的特點(diǎn)，能快速地適應(yīng)每一個(gè)市場(chǎng)。
鐵棚子熱干面加盟條件
1、能夠執(zhí)行并遵守品牌的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理理念與規(guī)章制度，自覺(jué)維護(hù)品牌的形象;
2、認(rèn)可并接受品牌的經(jīng)營(yíng)管理理念，有一定的恒心;
3、具有創(chuàng)業(yè)精神，熱愛(ài)并且看好此行業(yè);
4、有豐富的人脈資源和好的社會(huì)聲譽(yù);
5、有志于從事此行業(yè)，具有法人資格，富有責(zé)任感和開(kāi)拓精神;
鐵棚子熱干面加盟流程
1、初步了解
下方留言咨詢以對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行初步了解。
2、實(shí)地考察
雙方進(jìn)行實(shí)地考察，并進(jìn)一步磋商合作意向及市場(chǎng)拓展計(jì)劃。
3、加盟申請(qǐng)
想要加盟的填寫《加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。
4、合同簽訂
總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、選店址
總部協(xié)助進(jìn)行選址。
6、店面裝修
為全國(guó)加盟店的統(tǒng)一形象，加盟商需要對(duì)店面進(jìn)項(xiàng)統(tǒng)一的裝修，總部進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)估。
7、總部培訓(xùn)
店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開(kāi)業(yè)前的技能培訓(xùn)，為開(kāi)店做準(zhǔn)備。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
確定開(kāi)業(yè)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)業(yè)流程，開(kāi)業(yè)物資準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)證照辦理。
9、開(kāi)業(yè)慶典
試營(yíng)運(yùn)沒(méi)有問(wèn)題的話，就靜待開(kāi)業(yè)當(dāng)天的準(zhǔn)時(shí)到來(lái)，按照之前策劃的流程完成開(kāi)業(yè)慶典即可!
