2012-11-13 08:51

　　開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，為使業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，提高收銀，促銷(xiāo)是絕不可少的。 　　促銷(xiāo)和廣告是有區(qū)別的。廣告是把產(chǎn)品的內(nèi)容介紹給消費(fèi)者，通俗地說(shuō)，廣告是引誘消費(fèi)者去接近產(chǎn)品，而促銷(xiāo)則是促銷(xiāo)人員主動(dòng)把產(chǎn)品帶到消費(fèi)者面前。兩者如能相互配合，對(duì)銷(xiāo)售量的提高將大為明顯。 　　促銷(xiāo)的意義在于，各種方式，使消費(fèi)者相信他們自己正需要這種產(chǎn)品或服務(wù)，不單需要，而且有很大的需要，很好現(xiàn)在就立即買(mǎi)人或消費(fèi)。 　　我們知道，如今餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，人們常常絞盡腦汁、想方設(shè)法，由此，各種促銷(xiāo)手段也層出不窮。 　　幾年前，湖北武漢的酒店便增添了一頂新的競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容：比誰(shuí)上菜上得快。報(bào)載，該市一大酒店對(duì)外公開(kāi)，顧客在該酒店用餐，5分鐘內(nèi)茶水、紙巾、涼菜沒(méi)有上桌，結(jié)賬時(shí)按7折收費(fèi)；點(diǎn)菜8分鐘內(nèi)沒(méi)有上優(yōu)先道菜，30分鐘內(nèi)顧客所點(diǎn)菜品沒(méi)有上齊，也按7折收費(fèi)。此舉推出后大受顧客歡迎，該店的生意也日漸紅火。隨后該市其他酒店、餐館也紛紛推出各具特色的限時(shí)上菜服務(wù)。 　　時(shí)下市民進(jìn)餐越發(fā)講究環(huán)境整潔、服務(wù)快捷，洋快餐因而大行其道，作為有悠久文化傳統(tǒng)的中餐卻日漸式微。而且激烈的競(jìng)爭(zhēng)使酒店不得不挖空心思多方面滿足顧客的需要。限時(shí)上菜既是酒店綜合實(shí)力的反映，也是餐飲業(yè)發(fā)展到一定層次的產(chǎn)物。酒店的加盟雖然加大,但卻節(jié)省了時(shí)間,同時(shí)提高了酒店的換桌率,可謂是一舉兩得。 　　其實(shí)，我們不用舉更多的例子，大家都明白促銷(xiāo)在商業(yè)活動(dòng)中的巨大作用，也正因?yàn)榇?，很多機(jī)構(gòu)都有專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)部門(mén)，一年365天都在想著“促銷(xiāo)”的事情，以維持產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，甚至是增加市場(chǎng)占有率。 　　當(dāng)然，如果你本身就是促銷(xiāo)高手，那么即便是家小店，相信也會(huì)受街鄰們的注意，你的店也必定在你的“促銷(xiāo)”中充滿生氣，生意興隆。 　　總而言之，促銷(xiāo)的目的主要有以下幾個(gè)： 　　(1)加速貨品的銷(xiāo)售，使?fàn)I業(yè)額大幅增加。 　　(2)提高店鋪知名度。把貨品、服務(wù)、店鋪名字等直接而深刻地印人消費(fèi)者的心中，使他們想起這類(lèi)服務(wù)或產(chǎn)品時(shí)，便能想起你的店鋪、商品或服務(wù)。 　　(3)刺激大眾的消費(fèi)欲望，使其產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。 　　(4)經(jīng)常性地提醒公眾有這種服務(wù)或商品。 　　(5)制造消費(fèi)商機(jī)。直接面對(duì)潛在用戶，游說(shuō)他們采用某種貨品或接受某種服務(wù)。 　　上述幾點(diǎn)對(duì)于開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的你是相當(dāng)重要的。你應(yīng)該鐫刻在心，運(yùn)用自己的創(chuàng)意，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的，千萬(wàn)不可認(rèn)為促銷(xiāo)是可有可無(wú)的事兒，不想、不做促銷(xiāo)，只是消極地等客上門(mén)，因?yàn)檫@無(wú)異于守株待兔、坐以待斃。不要以為自己做的只是小生意，沒(méi)必要搞促銷(xiāo)，其實(shí)大有大的做法，小有小的做法，只要你想，你在琢磨這個(gè)事情，就能找到合適的促銷(xiāo)策略，并從中嘗到促銷(xiāo)所帶來(lái)的“甜頭”。

2012-11-13 10:28

　　配備電腦、電視和VCD，為農(nóng)民排憂解難 　　買(mǎi)臺(tái)電腦放在店里，開(kāi)通因特網(wǎng)，定期為農(nóng)民發(fā)布供求、價(jià)格等方面的信息；放映VCD科教片，為農(nóng)民排憂解難；用電視機(jī)播放新聞和娛樂(lè)節(jié)目。這樣做，不僅為農(nóng)民朋友提供了休閑娛樂(lè)的好去處，而且增長(zhǎng)了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)方面的知識(shí)，也增加了商店的營(yíng)業(yè)額。 　　利用小店墻上的黑板報(bào)宣傳科技信息 　　把每個(gè)季節(jié)的主要農(nóng)事活動(dòng)，農(nóng)作物的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，什么時(shí)令該做什么、怎么做，哪天該施肥、施多少等都清清楚楚地寫(xiě)在黑板報(bào)上，讓農(nóng)民朋友一看就明白。也可介紹一些農(nóng)資方面的知識(shí)，這樣，喜歡來(lái)看黑板報(bào)的人自然就成了店里的?？?。 　　安裝公用電話方便群眾、增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、吸引顧客 　　安裝公用電話可方便群眾獲取各種信息，可與在外地上學(xué)、打工的子女聯(lián)系。不但增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，而且還能吸引大量的顧客。 　　義務(wù)送報(bào)聯(lián)絡(luò)感情 　　在農(nóng)村，郵遞員送信送報(bào)一般都不會(huì)直接送到每家每戶，而是送到某々指定代收地點(diǎn)，再由代收員送到收信人手中。如能夠代理這項(xiàng)業(yè)務(wù)，當(dāng)義務(wù)發(fā)行員，不僅可以吸引村民時(shí)常來(lái)店看看，還可與農(nóng)民朋友聯(lián)絡(luò)感情，從而吸引更多的客源。 　　訂閱報(bào)紙、雜志免費(fèi)提供顧客學(xué)習(xí) 　　現(xiàn)在的農(nóng)民朋友，都在到處尋找致富門(mén)路，通俗易懂的農(nóng)業(yè)科普?qǐng)?bào)紙、雜志越來(lái)越受到他們的歡迎。倘若能夠根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)況，訂閱幾種農(nóng)業(yè)科技報(bào)刊、雜志，擺放在店里，供來(lái)往行人閱讀，不僅提升人氣，還能招來(lái)更多的顧客。 　　送貨上門(mén) 　　只要打個(gè)電話或捎個(gè)口信，無(wú)論刮風(fēng)下雨，無(wú)論農(nóng)閑農(nóng)忙，做到準(zhǔn)時(shí)送貨上門(mén)，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，包賠用戶一切損失。用合格的服務(wù)和信譽(yù)吸引顧客。 　　貨物齊全，爭(zhēng)取降低成本多銷(xiāo) 　　開(kāi)店貨物一定要全。家居日常用品、酒副食、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等都在經(jīng)營(yíng)之列?！盃?zhēng)取降低成本多銷(xiāo)”中的“爭(zhēng)取降低成本”就是降價(jià)，堅(jiān)持低價(jià)格銷(xiāo)售，低價(jià)就能吸引更多的顧客，顧客多了就會(huì)“多銷(xiāo)”，自然增加總經(jīng)營(yíng)。特別注意遇到顧客錢(qián)不夠時(shí)，只要夠自己的成本，要說(shuō)明情況，做個(gè)人情，把貨物賣(mài)給顧客。不論在任何情況下都不讓顧客吃虧，如果沒(méi)有零錢(qián)找給顧客，找給顧客的錢(qián)寧多勿少。 　　準(zhǔn)備象棋、撲克與茶水 　　農(nóng)家店鋪要成為農(nóng)民朋友休閑娛樂(lè)的好去處，讓閑著沒(méi)事的顧客可以下象棋、玩撲克。渴了，免費(fèi)供應(yīng)茶水。買(mǎi)賣(mài)不忙的時(shí)候也可與顧客殺上一盤(pán)。 　　發(fā)揮一技之長(zhǎng)，拓寬服務(wù)領(lǐng)域 　　如今農(nóng)村的VCD、彩電、冰箱、洗衣機(jī)以及各種農(nóng)機(jī)具如果壞了，往往要跑很遠(yuǎn)的路送到修理部去修理，實(shí)在不方便。開(kāi)店者若有維修家電的一技之長(zhǎng)，準(zhǔn)備點(diǎn)維修工具免費(fèi)服務(wù)，肯定會(huì)大受歡迎。依靠延伸服務(wù)贏得顧客的信任。例如買(mǎi)肉，生肉負(fù)責(zé)絞碎，熟肉負(fù)責(zé)切好。買(mǎi)插座插頭等免費(fèi)為其安裝。 　　贈(zèng)送小禮物 　　來(lái)店的人員特別是經(jīng)常來(lái)店購(gòu)買(mǎi)商品的客戶，若能經(jīng)常送上一份特殊的小禮物，例如一把瓜子、一盒火柴、一個(gè)打火機(jī)、一塊糖果、一枝鉛筆，等，可吸引大量回頭客。

2012-11-28 10:15

　　每一張海報(bào)(POP)就像是一位盡忠職守、默默奉獻(xiàn)而不必支付工資的推銷(xiāo)員，只要善加運(yùn)用，就可以使其清楚而完整地傳達(dá)每位顧客所需產(chǎn)品的信息、銷(xiāo)售價(jià)格、使用方法等。 　　因此，巧妙利用POP為自己的產(chǎn)品和專(zhuān)柜加分，是一個(gè)很好的選擇。 　　1．POP廣告的分類(lèi) 　　店面宣傳POP。它們起著吸引顧客、烘托氣氛、造熱賣(mài)場(chǎng)、告知顧客促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容的作用。這類(lèi)POP能配合店外裝飾起到營(yíng)造熱賣(mài)氛圍、吸引過(guò)往顧客的作用。 　　店內(nèi)宣傳POP?？煞譃閰^(qū)域性宣傳POP和店內(nèi)宣傳單兩種。區(qū)域性宣傳POP主要用于某個(gè)特定區(qū)域內(nèi)的促銷(xiāo)宣傳；店內(nèi)宣傳單是在店內(nèi)使用的小型DM單，多用于配合具體的產(chǎn)品、活動(dòng)，也可以多張組合張貼，烘托室內(nèi)銷(xiāo)售氣氛。 　　引導(dǎo)型POP。即商品選購(gòu)POP，相當(dāng)于導(dǎo)購(gòu)。一般是分區(qū)設(shè)置，通用的方法是在天花板上垂掛指示牌，便于顧客以比較快的速度找到自己想要的商品。 　　商品POP。包括商品標(biāo)價(jià)牌、低價(jià)商品POP、暢銷(xiāo)商品POP、推薦商品POP、滯銷(xiāo)商品POP等，它們是對(duì)商品價(jià)格、特性等的指示說(shuō)明。 　　2．POP廣告的設(shè)置與擺放 　　POP廣告的擺放是否科學(xué)，直接影響到其使用效果，因此，在POP廣告設(shè)置過(guò)程中需要注意以下幾方面的問(wèn)題： 　　高度合適 　　對(duì)于懸掛式POP，懸掛高度既要避免因距離商品太遠(yuǎn)而影響促銷(xiāo)效果，又要防止遮擋消費(fèi)者的視線；對(duì)于張貼式POP，張貼的高度在距離地面70厘米-160厘米的高度范圍內(nèi)比較合適。 　　數(shù)量適中 　　POP廣告并非越多越好，數(shù)量過(guò)多的POP廣告會(huì)讓人產(chǎn)生厚重感、壓抑感，遮擋通道內(nèi)的消費(fèi)者視線，影響購(gòu)物心情，產(chǎn)生適得其反的效果。 　　時(shí)間恰當(dāng) 　　POP廣告的設(shè)置時(shí)間要與促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間保持一致。過(guò)期的POP廣告要及時(shí)清理掉，以免給消費(fèi)者造成消費(fèi)誤導(dǎo)。 　　擺放合理 　　如果把POP廣告放在櫥窗或者貨架上，要避免遮住商品；如果把POP廣告直接貼在商品上，要注意POP廣告的尺寸不能比商品本身還大，一般應(yīng)該粘貼在商品的右下角。 　　及時(shí)更新 　　POP廣告在使用過(guò)程中需要保持清潔整齊，如果有撕毀現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)更換或整理。

2012-11-30 10:11

　　店鋪經(jīng)營(yíng)者要想在與大店鋪的競(jìng)爭(zhēng)中活下去，必須學(xué)會(huì)拒絕誘惑，因?yàn)樵谶@個(gè)全球經(jīng)濟(jì)一體化的時(shí)代，市場(chǎng)無(wú)論怎樣變幻莫測(cè)，不管競(jìng)爭(zhēng)激烈的程度有多么殘酷，后來(lái)的勝利一定屬于那些拒絕誘惑的經(jīng)營(yíng)者。 　　事實(shí)上，在長(zhǎng)期堅(jiān)守的過(guò)程里，沒(méi)有多少經(jīng)營(yíng)者能對(duì)斑斕世界的千般誘惑心如止水。不過(guò)，在現(xiàn)代企業(yè)管理上，專(zhuān)注意味著堅(jiān)持不懈、沉著冷靜，耐得住熱鬧的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與利益上的個(gè)人紛爭(zhēng)，堅(jiān)守自己熟悉的領(lǐng)域里不斷創(chuàng)立滿足市場(chǎng)變化帶來(lái)顧客的需求價(jià)值變化。我們熟悉的可口可樂(lè)、百事可樂(lè)是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)可樂(lè)的，紅牛一直專(zhuān)注于功能性飲料，華為誓死不進(jìn)入電訊服務(wù)業(yè)，使企業(yè)集中有限資源專(zhuān)注戰(zhàn)略進(jìn)入步步取勝的境界。太陽(yáng)的能量比一束激光不知道要大多少倍，卻不能穿透一張紙，而激光卻能夠穿透厚厚的鋼板，這就是專(zhuān)注、聚焦的作用。在企業(yè)界，有“耐得住寂寞”的說(shuō)法。就是要有持續(xù)地專(zhuān)注，就有了“獨(dú)自掌握和占有資源的能力，就有了先進(jìn)別人的基因”。 　　一直做著“減法”的王石，憑借高度的專(zhuān)業(yè)化確立了萬(wàn)科的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一直堅(jiān)持“超過(guò)20%收銀的業(yè)務(wù)不做”，持續(xù)的專(zhuān)業(yè)化讓“萬(wàn)科式”無(wú)以復(fù)制，后來(lái)令萬(wàn)科成為地產(chǎn)行業(yè)的先進(jìn)者。雖然國(guó)內(nèi)不少企業(yè)的開(kāi)拓者不承認(rèn)多元化的失敗，或者不認(rèn)可專(zhuān)注的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但至今做“加法”失敗的案例多過(guò)做“減法”的，多元化的聰明往往敗給專(zhuān)注的“愚蠢”。

2012-12-05 09:40

　　只要店鋪經(jīng)營(yíng)者努力經(jīng)營(yíng)，小市場(chǎng)也會(huì)變成大市場(chǎng)的。如果店鋪經(jīng)營(yíng)者總是眼高手低，那么做強(qiáng)做大就只有遙遙無(wú)期。研究發(fā)現(xiàn)，拾大企業(yè)之遺，補(bǔ)市場(chǎng)之缺。這也是小店鋪的經(jīng)營(yíng)方法之一，把店鋪經(jīng)營(yíng)的方向轉(zhuǎn)向大店鋪認(rèn)為“不起眼”而不愿生產(chǎn)的產(chǎn)品上。 　　花色品種要全 　　譚碧輝店中的五趾襪有數(shù)百種，余根川經(jīng)營(yíng)的喜糖種類(lèi)更是多達(dá)上千種。人們不會(huì)為了買(mǎi)一雙襪子或半斤喜糖專(zhuān)門(mén)跑一趟你的商店，人們購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)小商品大多是集中性購(gòu)買(mǎi)和批量性購(gòu)買(mǎi)，你需要讓消費(fèi)者有選擇的余地。 　　小商品的流行風(fēng)尚瞬息萬(wàn)變，所以進(jìn)貨時(shí)要注意多品種、小批量，以免造成積壓，使資金周轉(zhuǎn)成為問(wèn)題。 　　此類(lèi)店大多屬于小加盟，小本經(jīng)營(yíng) 　　店鋪較小，不易引起人們的注意，所以需要特別重視宣傳。譚碧輝和余根川在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中都想了很多辦法對(duì)自己的商店進(jìn)行宣傳，才使經(jīng)營(yíng)很快從初次的困境中走出來(lái)。另外，此類(lèi)店因?yàn)榫哂刑厣?，很容易引起新聞媒體的注意，可加以利用，必要時(shí)可主動(dòng)與新聞媒介取得聯(lián)系。 　　如果是“技術(shù)性”的切割，要體現(xiàn)技術(shù)的“含金量” 　　比如，北京呼家樓有一家專(zhuān)門(mén)安裝門(mén)窗玻璃的公司，因?yàn)榧夹g(shù)過(guò)硬，很多賓館酒樓在安裝門(mén)窗玻璃時(shí)都專(zhuān)門(mén)請(qǐng)他們過(guò)去，生意十分紅火。雖然這家公司做的只是建筑安裝和裝修工程中極小的一個(gè)細(xì)分類(lèi)別，贏利卻比很多能干“全活”的公司都要好得多。這種“切割”，對(duì)技術(shù)有較高的要求，能真正體現(xiàn)技術(shù)的“含金量”，如果你有這一方面的特長(zhǎng)，不妨加以考慮。同樣，“吉祥餛飩”確實(shí)，就是體現(xiàn)了其“技術(shù)”的含金量而發(fā)展成年?duì)I業(yè)額達(dá)1.5億元的全國(guó)知名餐飲品牌，從而打造了龐大的企業(yè)帝國(guó)。