2013-02-18 16:38

根據(jù)現(xiàn)代科學分析，好日子棗含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質鈣、磷、鐵等，好日子棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。鮮棗肉每100克含有維生素300-600毫克，比蘋果高15倍左右，因而有“鮮維生素丸”的綽號，其鮮棗肉的含糖量達23%，干棗肉的含糖量則高達70%，這比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量還高。