從上島咖啡西餐廳看加盟店的經(jīng)營(yíng)
算是一個(gè)老品牌了,2006年的商標(biāo)注冊(cè)案雖然對(duì)品牌產(chǎn)生了一些不好的影響,也讓更多的人知道了這一品牌,現(xiàn)在上島咖啡已經(jīng)開了800多家店,我們可以從中學(xué)到那些知識(shí)呢?
上島咖啡的特許經(jīng)營(yíng)
特許經(jīng)營(yíng)中微妙的就是總部與加盟店的關(guān)系,常見的就是總部收了錢,把店開起來,其它的服務(wù)基本上就沒有了,即使有服務(wù),也會(huì)產(chǎn)生高于市場(chǎng)價(jià)格的服務(wù)費(fèi)用;加盟店只好自力更生,努力走上正軌后,當(dāng)然也不會(huì)服從于總部的管理,因?yàn)榧用说甑某砷L(zhǎng)并沒有得到總部的多少支持。
特許經(jīng)營(yíng)帶給加盟店直接的利益就是品牌價(jià)值,可以在短時(shí)間內(nèi)擁有一個(gè)全國(guó)知名品牌,所以要充分發(fā)揮品牌效應(yīng),上島咖啡除了提供咖啡、西餐和環(huán)境外,更主要的是“上島咖啡”四個(gè)字的含金量,加盟店可以找一些知名單位合作,只要發(fā)出合作意向,其他單位都會(huì)愿意搭載上島咖啡這個(gè)大品牌,本著低成本高質(zhì)量的原則選擇合作單位,提高加盟店的知名度和客流量。
特許經(jīng)營(yíng)的廣告宣傳中會(huì)出現(xiàn)一種“搭便車”現(xiàn)象,加盟店發(fā)了廣告,優(yōu)先宣傳的上島咖啡這個(gè)品牌,第二宣傳的才是某一加盟店,所以一定要突出強(qiáng)調(diào)自己的特色,很好附有本店的店內(nèi)圖片,避免其它加盟店搭便車??偛刻峁┑男麄髻Y料上印的都是總部信息,加盟店根據(jù)實(shí)際需要,本著價(jià)低質(zhì)優(yōu)的原則尋求一個(gè)長(zhǎng)期合作伙伴,資料制作一方面一定要符合上島咖啡的基本色調(diào)及配色,使用正確的字體和LOGO,另一方面一定要體現(xiàn)本加盟店的地址、電話、圖片等詳細(xì)信息,這樣可以對(duì)品牌文化的保持起到一定作用,并可以提升加盟店店面形象。
上島咖啡西餐廳品牌風(fēng)格的保持
在特許經(jīng)營(yíng)體系中,加盟店自主經(jīng)營(yíng),所以難免會(huì)出現(xiàn)銷售品牌以外的產(chǎn)品,在不影響主體風(fēng)格的前提下,盡量減少其他的產(chǎn)品,因?yàn)楫?dāng)客人看到不是本品牌的產(chǎn)品,會(huì)降低對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
除了產(chǎn)品,還要在裝修風(fēng)格、廣告宣傳、企業(yè)文化等方面不要走調(diào),盡量與品牌保持統(tǒng)一,只有這樣才能更好的體現(xiàn)加盟店價(jià)值,否則就失去了加入特許經(jīng)營(yíng)體系的意義。
上島咖啡西餐廳加盟店現(xiàn)在都在努力向品牌文化靠攏,老店的裝修也從新出發(fā),希望借此可以給顧客一種積極改變的印象。這也是經(jīng)營(yíng)其他品牌加盟店的創(chuàng)業(yè)者需要注意的。
咖啡西餐廳加盟費(fèi)用
咖啡西餐廳加盟條件
開塞夏西餐廳加盟店好嗎
小型西餐廳加盟店,西式快餐創(chuàng)業(yè)的新坐標(biāo)
西餐廳加盟
- 五花祛濕茶 5~10萬(wàn)
- 厝內(nèi)小眷村奶茶 10~20萬(wàn)
- 江記海鮮火鍋 1~5萬(wàn)
- 星際酷寶 10~20萬(wàn)
- 已夏情趣優(yōu)品 1~5萬(wàn)
- 星視力視力矯正 20~50萬(wàn)
- 古茗茶飲 10~20萬(wàn)
- 高老莊 1~5萬(wàn)
- 餓了么 10~20萬(wàn)
- 北京小火鍋 20~50萬(wàn)

