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優(yōu)悠冰淇淋

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 冰淇淋

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地：

    浙江

  • 經(jīng)營模式：

    合作 自由連鎖 直營

  • 成立時(shí)間：

    2005-01-14

  • 門店總數(shù)：

    1

  • 投資金額：1~5萬

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優(yōu)悠冰淇淋加盟介紹

優(yōu)悠冰淇淋加盟

　　冷飲的發(fā)展必須從制冷技術(shù)的發(fā)展談起，較早發(fā)明制冷技術(shù)的是英國人費(fèi)爾肯，十九世紀(jì)初他制造了世界上第1臺以乙醚為制冷劑的壓縮機(jī)隨著早期英國殖民者進(jìn)入美國,也把冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)帶入，1851年始建冰淇淋廠；1860-1872年間，法國人卡菜、美國人波菜和德國人林德相繼發(fā)明了以氨為制冷劑的壓縮機(jī)，從此冷凍儲藏與冷凍飲品的生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了根本變毫不久瑞典人拉伐發(fā)明稀奶油分離機(jī)，這對生產(chǎn)高脂冰淇淋起了決定性作用。
　　1890年人巴布考克發(fā)明巴氏脂肪瓶，對檢測牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推動(dòng)作用，1909-1912年,法國人戈林制造出第1臺高壓均質(zhì)泵，對改善冰淇淋的組織狀態(tài)與膨脹率起了關(guān)鍵作用；1917年英國瓊尼爾兄弟公司發(fā)明測定冰淇淋膨脹率的技術(shù)，對膨脹率的提高起了指導(dǎo)作用到1920年冰淇淋的口感和營養(yǎng)價(jià)值已被普遍公認(rèn)，從那時(shí)起冰淇淋已經(jīng)開始非常受大眾歡迎；1921年日本開始生產(chǎn)美國式冰淇淋；1926年食品研究所對混和料的殺菌方法作了進(jìn)一步的研究,又由于冷藏的改進(jìn)、運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)、家用冰箱的推廣、包裝的改良、連銷銷售網(wǎng)的建立以及冰淇淋配料標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn),已使消費(fèi)者隨處可買冰淇淋，冷飲在世界各地到處開花。
　　目前生產(chǎn)手段已經(jīng)完成由電腦控制,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。世界上專業(yè)生產(chǎn)冷飲設(shè)備的有名廠家有美國APV公司成員GLACER公司和KREPAK0公司，瑞典ALFA-LAVAL集團(tuán)的HOYER公司,意大利的MAKE公司等。目前世界的冰淇淋生產(chǎn)國是美國,年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。我國近二年來冷飲產(chǎn)量在120萬噸上下徘徊，人均0.9公斤左右，離發(fā)達(dá)相距甚遠(yuǎn)，有發(fā)展前景。
　　冰激凌較早是人發(fā)明的。相傳，數(shù)前，人就知道將冬天結(jié)成冰的河水，切割成塊，儲存于地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌后食用。元代開始生產(chǎn)冰激凌，為了保守制作工藝的秘密，元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世紀(jì)馬可·波羅離開時(shí)，才把冰激凌的制作方法帶回意大利，后又傳到法國和英國。
優(yōu)悠冰淇淋加盟優(yōu)勢
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    2025-10-18 19:02:16 來自 浙江省臺州市 60.191.174*

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    2025-10-17 16:23:21 來自 新疆伊犁州 60.13.229*

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    2025-10-17 12:30:52 來自 上海市浦東新區(qū) 61.171.172*

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    2025-10-15 01:12:28 來自 江西省景德鎮(zhèn)市 59.63.34*

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