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　　“蔡林記”字號始創(chuàng)于1928年。歷經幾代蔡林記人的創(chuàng)業(yè)拼搏，蔡林記由單一的面館發(fā)展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業(yè)，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年招牌小吃品牌。蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽，被評為“十大面條”。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入”湖北省非物質文化遺產名錄”。

　　上個世紀20年代末，一家店在漢口滿春路開張營業(yè)，因門前兩顆蔥郁的大樹，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業(yè)，店面擴大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發(fā)展更上一層樓，每天烹制熱干面可達1.2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務類商標注冊，熱干面品種擴大為8個品種，增加小吃品種達4大類40余種。

　　2008年后，蔡林記引入創(chuàng)立機制，依托自身品牌優(yōu)勢，傳承中有創(chuàng)立，擴大產業(yè)鏈，改變經營模式，位居行業(yè)前列。目前蔡林記在全國已發(fā)展門店100多家，門店遍布湖北省，并且覆蓋了武漢的各大窗口。如機場、交通中心、高鐵站、火車站和具有武漢特色的核心商業(yè)街及大型綜合商業(yè)體。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發(fā)展門店十余家，顧客慕名而來，受到廣大消費者的贊譽。 蔡林記早在2013年就已經插上了“互聯(lián)網+”的翅膀。吃飯付錢可以“刷”手機，上團購網站可以享受更多實惠，不想出門的時候還可以用外賣App訂餐，實現(xiàn)線上線下的全渠道結合，產品、用戶和交易都互聯(lián)網化。

　　蔡林記進行戰(zhàn)略合作，開創(chuàng)湖北本土招牌與零售業(yè)態(tài)合作的新模式;同時與口碑平臺合作，開起了無人智慧餐廳，全程自助線上點餐，大大節(jié)省了顧客等待時間，顧客還可以提前預約，實現(xiàn)“人在路上，菜在鍋里，來了就吃”，這也意味著，武漢正式進入提前在線預約就餐的新過早時代。

　　蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊，堅持“傳承百年招牌，創(chuàng)造合格品蔡林記”的經營宗旨，承擔起百年招牌新的使命，發(fā)展現(xiàn)代與傳統(tǒng)融洽結合的戰(zhàn)略模式，打造一個多元化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的美食王國，抒寫著更為華麗的篇章!

　　蔡林記熱干面六大核心優(yōu)勢

　　優(yōu)勢一有名的品牌形象：蔡林記目前分布湖北省各大城市，直營店60余家，合作加盟店40余家。

　　優(yōu)勢二強大的管理團隊：專業(yè)的運營管理團隊，不凡的管理經驗、實干的創(chuàng)立精神和強大的運作能力，讓創(chuàng)業(yè)者開店和經營變得輕而易舉。

　　優(yōu)勢三完善的營運體制：十幾年實踐，總結出店鋪選址，開業(yè)策劃，營銷推廣，財務管理，人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪銷售提供強有力的扶持。

　　優(yōu)勢四健全的培訓機制：專業(yè)的訓練團隊，年輕并富有創(chuàng)造熱情。從理論知識到實踐操作，每一個環(huán)節(jié)都擁有完整的訓練教材，每一個崗位都擁有專業(yè)的訓練導師。

　　優(yōu)勢五安心的生產配送：從生產到配送，蔡林記都為產品提供了無縫的保鮮技術，每項產品的原料加工到店銷售都經過十幾種質量檢驗。

　　優(yōu)勢六合格的服務理念：蔡林記不止是做產品，更是做服務，我們一直秉承“我的心中只有你”的服務宗旨，努力讓顧客有賓至如歸的感覺。

　　蔡林記熱干面加盟支持：

　　¤取得商標使用權，能提升店鋪廣告效應和號召力;

　　¤ 加盟商可得到系統(tǒng)的管理訓練和營業(yè)幫助;

　　¤ 充足的貨源及頻密的推廣，超越競爭對手;

　　¤ 加盟商可以減少廣告宣傳費用，達到合格的宣傳作用;

　　¤ 加盟商較易獲得加盟總部或銀行的財政幫助;

　　¤ 取得指定區(qū)域的經營權，扶持創(chuàng)業(yè)者利益;

　　¤ 加盟商可以獲得更廣泛的信息來源;

　　¤ 現(xiàn)有的雄厚實力和完善的銷售、服務、管理條件，是成功的有力扶持。

　　¤ 每個有志之士都想實現(xiàn)自己的理想與抱負，他們的思想折射于黃金禮品品牌，輻射出時尚尊貴、吉祥的風格。他適應了每個有志之士對事業(yè)的追求與自我實現(xiàn)的渴求，您將擁有眾多的尊貴消費者。

　　1、具備各項合法經營手續(xù)。

　　2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。

　　3、加盟方的經濟實力不可低于“蔡林記”單店加盟的具體加盟計劃。

　　4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風格。

　　5、服從“蔡林記”總部的管理，愿意和總部共同發(fā)展。

　　6、具有合格的信用和一定的經營管理能力。

　　7、具有投身該行業(yè)自信，有合格的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。

　　1、初步接洽，了解項目情況，達成加盟意向(電話或面談)。

　　資格審核

　　1、提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關情況，了解蔡林記加盟多少錢等問題;

　　2、法人身份證等證件復印件;

　　3、簽訂意向書，加盟商負擔總部的前期考察費

　　實地商圈調查

　　1、對城市與鋪位商圈進行實地調查，并提供項目評估報告供參考;

　　2、與加盟商討論落實鋪位是否合適。

　　簽訂正式合同

　　1、與加盟商簽訂特許經營協(xié)議，并按協(xié)議繳納各項費用;

　　2、商定開業(yè)事宜，總部制定開業(yè)進度總表。

　　店面裝修及前期籌備

　　1、總部幫助審閱設計方案;

　　2、裝修同時總部安排管理人員進行員工招聘和培訓;

　　3、總部協(xié)助加盟店制訂開業(yè)推廣方案。

　　裝修驗收及證照辦理

　　1、按圖紙對裝修工程進行驗收;

　　2、裝修同時開始辦理營業(yè)執(zhí)照等開業(yè)相關手續(xù)。