香辣烤魚,一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食,在千流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,精選五十多種香料和藥調料經(jīng)過數(shù)百次試驗調整,造就這種口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。我公司擁有正宗制造自有工藝,自有工藝獨特還在于“拒絕使用辣油等人工制料”,采用活魚現(xiàn)殺現(xiàn)烤,再澆以制造湯汁,使烤魚外皮香脆、肉質軟嫩、清香爽口。具有、清香、營養(yǎng)不油膩的特點。吃魚過程中,以木炭加熱燉煮,有一種回歸自然、渾然天成的奇妙品嘗體驗,同時配以各種蔬菜、豆制品等烹煮,口齒留香,回味無窮。
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