希耐食品連鎖有限公司為萊茵河畔商標(biāo)在大陸地區(qū)的持有人和經(jīng)營(yíng)者，成立于2011年5月17日，希耐食品連鎖起源于一個(gè)德國(guó)面包世家和一位面包師。1

上世紀(jì)中期Hohenstaufen（霍恩思豪芬）家族在德國(guó)旅游名城呂德斯海姆開(kāi)設(shè)了一家面包店，一直持續(xù)經(jīng)營(yíng)到今天，他家制作的面包口感豐富層次分明被當(dāng)?shù)厝俗鸱Q為“哲學(xué)面包”。每年有超過(guò)300萬(wàn)人到呂德斯海姆觀光旅游，由于廣受各地游客喜愛(ài)，今天Hohenstaufen家族的“哲學(xué)面包”已經(jīng)跟隨游客腳步遍布?xì)W洲各地。

希耐創(chuàng)始人1997年開(kāi)始涉足經(jīng)營(yíng)面包店，2000去德國(guó)考察期間認(rèn)識(shí)了Hohenstaufen先生，因?yàn)閾碛袑?duì)面包的共同愛(ài)好和相似的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，兩人很快成為朋友。2005年Hohenstaufen先生來(lái)考察市場(chǎng)時(shí)被烘焙市場(chǎng)巨大的潛力所吸引，經(jīng)過(guò)幾年深入調(diào)查，2010年決定與希耐創(chuàng)始人。

從2011年5月17日成立到2014年5月啟動(dòng)項(xiàng)目，整整3年時(shí)間，希耐一直在做打地基的基礎(chǔ)工作，包括Hohenstaufen家族的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念焙訓(xùn)、適合口味的產(chǎn)品研發(fā)、式的連鎖管理系統(tǒng)、好的原材料供應(yīng)商的選擇、烘焙設(shè)備的配備、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、人才儲(chǔ)備等等，并把所有這些放到直營(yíng)店實(shí)際運(yùn)作，不斷俢正，從而找到一套可復(fù)制的成功模式。

今天希耐企業(yè)已經(jīng)在華南區(qū)域成功運(yùn)作30多家烘焙-咖啡連鎖店，擁有一個(gè)力的管理團(tuán)隊(duì)，包括食品連鎖、互聯(lián)網(wǎng)、焙訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)、食品設(shè)備多個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)人才。

烘焙市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在仍然處于起步階段，還沒(méi)有一個(gè)專業(yè)拓荒者，更沒(méi)有Hohenstaufen家族如此用心做面包的精神，食品安全歸根到底不是技術(shù)問(wèn)題而是態(tài)度問(wèn)題，面包的味道歸根到底也不是技術(shù)問(wèn)題而是態(tài)度問(wèn)題。讓我們一起傳承Hohenstaufen家族半個(gè)世紀(jì)的態(tài)度和技術(shù)，共同打造系統(tǒng)化先進(jìn)和全球系統(tǒng)化先進(jìn)的烘焙-咖啡連鎖品牌！