希望肉食建立起“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈配送、冷鏈終端”的全程冷鏈物流系統(tǒng)，提高/增加生產(chǎn)的產(chǎn)品始終處在0-4℃的很佳保存溫度。公司配備冷藏運(yùn)輸車，裝備帶有GPS功能的溫度計(jì)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控，產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度達(dá)到要求，即使在炎炎夏日也能提高/增加產(chǎn)品的新鮮和衛(wèi)生安全。完善、的冷鏈物流，提高/增加將新鮮的產(chǎn)品前茅時(shí)間送到千家萬(wàn)戶。
生豬的食品安全控制，很關(guān)鍵的是“吃什么料”和“用什么藥”兩大環(huán)節(jié)。因此，控制的核心就在于飼料和用藥。希望生豬養(yǎng)殖基地堅(jiān)持選用自產(chǎn)、絕不含及違禁添加劑的飼料進(jìn)行綠色喂養(yǎng)；公司嚴(yán)格把關(guān)疫苗、獸藥源頭，所用疫苗獸藥全部來(lái)自GMP認(rèn)證的大型正規(guī)藥廠；養(yǎng)殖基地實(shí)行嚴(yán)格的全封閉管理，環(huán)境、設(shè)施有嚴(yán)格的消毒程序；每批生豬都有詳細(xì)的飼養(yǎng)日志、用藥記錄和健康監(jiān)管證，做到環(huán)環(huán)相扣、層層把關(guān)、人人監(jiān)督。
公司在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照HACCP、ISO9001質(zhì)量控制體系的要求組織生產(chǎn)；公司事業(yè)部品質(zhì)管理部、工廠品質(zhì)管理科、車間質(zhì)檢室構(gòu)成的三級(jí)質(zhì)量管控體系，對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)控制；全過(guò)程的批次管理和報(bào)表記錄，形成了嚴(yán)謹(jǐn)完善的食品安全追溯體系。該體系一方面能夠監(jiān)督各環(huán)節(jié)的食品安全控制情況，做到有據(jù)可查、責(zé)任到人；另一方面，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，能夠快速地進(jìn)行追溯查詢，及時(shí)采取措施。
