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新義春羊湯館羊湯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 地方特色菜

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y

  • 品牌發(fā)源地：

    山東

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷(xiāo) 代理

  • 成立時(shí)間：

    2008-06-11

  • 門(mén)店總數(shù)：

    100

  • 投資金額：10~20萬(wàn)

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新義春羊湯館羊湯加盟介紹

新義春羊湯館羊湯加盟

　　“新義春”是單縣羊肉湯的一塊金字招牌?！靶铝x春”羊肉湯在制作工藝上不斷更進(jìn)，使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。
　　單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，具有特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補(bǔ)血，宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。八十年代，即被列入名菜譜。
　　采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作歷史。
　　投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，并有補(bǔ)虛壯陽(yáng)的作用，單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加別的物質(zhì)實(shí)現(xiàn)的。
　　單縣羊肉湯選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕?，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧眩蛴钟小懊裳颉保ㄉ?、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作過(guò)程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開(kāi)水氽一下），然后用大火燒開(kāi)，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開(kāi)鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時(shí)加少許香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。
　　燒制單縣羊肉湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食，羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀懸濁液。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個(gè)花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
　　新義春羊肉湯在整個(gè)發(fā)展史上歷盡滄桑百余年，在幾代人的努力下形成的老品牌，歷盡滄桑而不衰是新義春傳人孜孜不倦發(fā)展的結(jié)果。新義春人將一如既往地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，將單縣飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長(zhǎng)河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。
新義春羊湯館羊湯加盟優(yōu)勢(shì)

新義春羊湯館羊湯加盟

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)：
　　總部實(shí)行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應(yīng)，能提高加盟商的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效率。按照公司統(tǒng)一的品牌傳播戰(zhàn)略和VI視覺(jué)識(shí)別設(shè)計(jì)系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)在客戶(hù)所在地區(qū)的實(shí)地考察，結(jié)合加盟店等級(jí)定位和店面的尺寸規(guī)格，參考業(yè)主的基本要求或建議，提供一套完整的設(shè)計(jì)方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。
　　2、區(qū)域保護(hù)：
　　公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;
　　3、人力資源支持：
　　開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開(kāi)店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
　　4、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：
　　店鋪開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。開(kāi)業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開(kāi)業(yè);每個(gè)月新品上市開(kāi)設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專(zhuān)業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
　　5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：
　　遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國(guó)售后服務(wù)電話(huà)，售后服務(wù)會(huì)對(duì)加盟者進(jìn)行不定期的電話(huà)跟蹤服務(wù)，確保加盟者在店面運(yùn)作上有很大的提高。
新義春羊湯館羊湯加盟條件
　　1.具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)和發(fā)展眼光；
　　2.有較好的商業(yè)信譽(yù)，不怕苦，不怕累；
　　3.具有合作意愿和參與經(jīng)營(yíng)管理能力；
　　4.有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；
　　5.認(rèn)同新義春羊湯館加盟總部的營(yíng)銷(xiāo)理念，愿意與新義春羊湯館共同快速成長(zhǎng)并取得雙贏(yíng)。
新義春羊湯館羊湯加盟流程
　　1、加盟咨詢(xún)：加盟者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、實(shí)地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、資格審核：總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費(fèi)用：加盟者按所選擇的加盟類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
　　6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
　　8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

新義春羊湯館羊湯加盟動(dòng)態(tài)

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    2025-10-20 01:09:21 來(lái)自 江蘇徐州 49.90.59*

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    2025-10-19 21:05:48 來(lái)自 江蘇南京 49.94.89*

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    2025-10-18 10:43:45 來(lái)自 吉林省長(zhǎng)春市 42.102.245*

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    2025-10-13 12:30:13 來(lái)自 湖南省益陽(yáng)市 58.47.144*

  • 本人在海南吃過(guò)味道不錯(cuò)所以想在溫州開(kāi)家

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    2025-10-12 11:16:23 來(lái)自 廣東德慶 61.28.115*
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